糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。糖尿病有遺傳的因素和環境的因素。遺傳上有家族發病傾向，環境上因為進食過多造成營養過剩，會引發糖尿病。

糖尿病有著許多的臨床表現，如多飲、多尿、多食和消瘦，疲乏無力，肥胖。糖尿病人現在成了一個社會的重大的問題，如何能減緩和避免糖尿病的發生，成了社會的一份重擔。糖尿病人就是因為喜歡多吃糖量和熱量高的食物，造成血糖升高，長此以往，造成了糖尿病的發生，因此，糖尿病人因注意自己的飲食習慣，松子有著許多的食用價值和療效價值，一些糖尿病人對能吃不吃松子有著許多疑慮。

松子是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。

1.祛病強身，促進生長發育松子中富含不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻油酸等，這些類脂是人體多種組織細胞

的組成成分，也是腦髓和神經組織的主要成分。多食松子能夠促進兒童的生長發育和病后身體恢復。

2.軟化血管，防病延年松子中所含的不飽和脂肪酸和大量礦物質如鈣、鐵、磷等，一方面能夠增強血管彈性，

維護毛細血管的正常狀態，降低血脂，預防心血管疾病;另一方面，能給機體組織提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處

3.潤膚澤顏，烏發美容松仁富含油脂和多種營養物質，有顯著的辟谷充饑作用，能夠滋潤五臟，補益氣血，充

養肌增，烏發白膚，養顏駐容，保持健康形態，是良好的美容食品。

4.潤腸通便松仁富含脂肪油，主要為油酸酯和亞油酸酯，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用價值。

松子的食用禁忌

適宜中老年體質虛弱，大便干結，以及慢性支氣管炎久咳無痰之人食用;適宜心腦血管疾病之人食用;便溏、精滑、咳嗽痰多、腹瀉者忌用;因含油脂豐富，所以膽功能嚴重不良者應慎食。

通過以上了解松子醫用價值和療效，糖尿病人也會有自己的見解，但是不管是什么，一定要適量。