胡蘿卜汁就是利用胡蘿卜榨成的汁水，對(duì)于一般人都是可以飲用的，而且常人喝胡蘿卜汁還是有一定的益處的。但是，便秘患者可以喝胡蘿卜汁嗎?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)真正了解的人并不多，最主要的原因就是因?yàn)榇蟛糠秩似鋵?shí)并不了解胡蘿卜汁的。胡蘿卜汁的營(yíng)養(yǎng)豐富，這主要取決于胡蘿卜本身。

胡蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，而且在常人的日常飲食方面，還是有很多機(jī)會(huì)吃到胡蘿卜的。胡蘿卜的食用方法有很多，除了常見(jiàn)的食用方法以外，其實(shí)胡蘿卜還可以制成胡蘿卜汁來(lái)飲用的。那么，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我們就來(lái)詳細(xì)地談?wù)劚忝厥欠窨梢院群}卜汁這個(gè)問(wèn)題。

對(duì)于胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，不容否認(rèn)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都建議，要想全面吸收胡蘿卜里的胡蘿卜素，最好是熟吃，而且要加點(diǎn)油溶解更利于吸收。但是胡蘿卜也可以生吃，生吃胡蘿卜，脆脆甜甜，好吃。因?yàn)楹}卜中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B1等。生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，所以喝鮮榨胡蘿卜汁，可以起到潤(rùn)腸通便、排毒的作用。

便秘的人的飲食注意點(diǎn)：含膳食纖維較多的水果在治療便秘上效果更好，比如獼猴桃、西瓜、香蕉、柚子、橙子、大棗、桑椹等。尤其是獼猴桃。研究發(fā)現(xiàn)，它含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質(zhì)分解酵素，這些物質(zhì)除了可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，預(yù)防、治療便秘以外，還有很好的預(yù)防結(jié)腸癌及動(dòng)脈硬化的作用。每日清晨起床后，空腹吃

1—2個(gè)獼猴桃，隔1小時(shí)再進(jìn)餐，治療便秘的效果會(huì)比較好。

不同水果作用不同，因此便秘患者在吃水果前，一定要仔細(xì)挑選。比如，對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，用水果治療便秘時(shí)，不要吃一些含糖量比較高的水果，如龍眼、荔枝、香蕉、甜瓜等。日常吃水果后，最好減去一些主食，來(lái)減少糖分的攝入。一般來(lái)說(shuō)，吃200克水果可減去主食約25克。對(duì)于怕冷、手腳常發(fā)涼的人，吃梨、柿子、菠蘿會(huì)加重便秘，應(yīng)吃香蕉、橙子，而經(jīng)常口干、心煩、手足心熱的陰虛體質(zhì)的人，吃梨、橙、柚子會(huì)緩解便秘，而吃橘子不適合。

此外，西瓜、香蕉雖然治療便秘效果較好，但西瓜肉質(zhì)寒涼，年邁體虛者多吃易發(fā)生腹痛或腹瀉;有心臟病和水腫嚴(yán)重的病人若多吃，還會(huì)增加心臟的負(fù)擔(dān)，加重水腫，因此一定要注意適量。香蕉性寒、含鈉鹽較多，患慢性腎炎、高血壓、身體浮腫者不宜多吃。

所以，通過(guò)上面的詳細(xì)介紹，相信大家應(yīng)該也都知道了，對(duì)于便秘的人來(lái)說(shuō)其實(shí)是可以吃胡蘿卜汁的。而且，便秘的人不僅可以喝胡蘿卜汁，而且胡蘿卜汁對(duì)于便秘是有著一定的輔助治療效果的。所以，我們的便秘患者們?cè)谝院蟮纳钪胁环梁赛c(diǎn)胡蘿卜汁來(lái)試試吧。