飲食對于我們來說是非常重要的，飲食對于病人來說有著特別的作用，所以要令疾病快點康復(fù)的話飲食護理是非常重要的。作為患者本身和患者的家人要懂得一些食療的知識才能有利于病情的康復(fù)。例如反流性食管炎的病人應(yīng)該吃什么才好呢。
反流性食管炎我們是可以治療的，治療反流性食管炎的手段有很多種，我們可以采用內(nèi)科治療也可以將胃酸降低和促進(jìn)食管和胃的排空。
1)仙人掌炒牛肉：
原料：鮮仙人掌30-60G，牛肉60-90G.
制法：將仙人掌洗凈，切細(xì);牛肉用溫水焯過，切片，放碗中，加生粉、酒、味精等調(diào)味品，拌好放置10分鐘。炒鍋放火上燒熱，放入花生油，下牛肉煸炒幾下，然后入仙人掌同炒至熟，起鍋盛盤，即可食用。
功用：本膳有健脾益氣、活血止痛的作用，可用于治療脾虛氣弱，內(nèi)有郁熱之胃痛、泛酸、嘈雜等病癥。
2)黃芪猴頭烏賊湯
原料：猴頭菇150g，雞肉200g，小菜心100g，黃芪30g，烏賊骨30g。
制法：將猴頭菇洗凈，用溫水浸泡30分鐘，削去底部的木質(zhì)部分，切成大片;雞肉用溫水洗過，切成3cm長，1.5cm寬的條方塊，菜心洗凈;黃芪、烏賊骨一并放砂鍋內(nèi)，加水浸30分鐘，水煎取汁，藥汁和藥渣一并放置備用。將炒鍋放旺火燒熱，放菜油燒至七成熟，放蔥段、生姜絲、煸炒出香味，下雞塊，倒入黃芪。烏賊骨及藥汁，放黃酒、精鹽，用武火燒沸，再用文火燒40分鐘，然后下猴頭菇再煮20分鐘，撒上胡椒粉，攪勻。撈出雞塊放在碗的底部，再撈出猴頭菇片蓋在上面。湯中下小菜心，略煮一下，放味精調(diào)味，倒入碗內(nèi)，即可食用。
功用：本膳黃芪，烏賊骨配合有養(yǎng)胃作用的猴頭菇、雞肉，能發(fā)揮很好的補中氣，健脾胃作用，適宜于胃食管反流病患者食用。
3)健胃消食牛肚湯
原料：牛肚250g，生麥芽50g，黨參25g，懷山藥30g，茯苓15g，大茴5g，陳皮5g，生姜3片。
制法：將牛肚浸透洗凈，切片;各藥洗凈，與牛肚片同放鍋中，加清水適量，用武火煮沸后，改用文火煲3個小時，加味精、鹽等調(diào)味后，即可食用。
功用：本膳有健脾、和胃、消食的作用，可用于輔助治療脾虛食滯、食少難消、脘腹脹滿、反胃、呃逆、吐酸、納差、倦怠乏力、大便溏薄等病癥。
4)內(nèi)金山藥蒸蛋
原料：雞內(nèi)金30g，懷藥山15g，麥芽15g，茯苓15g，山楂15g，蓮子肉20g，雞蛋1個。
制法：將諸藥共研成粉末。每次取5g，放入燉盅內(nèi)，打入雞蛋，加白糖調(diào)勻，入鍋隔水蒸熟，于飯后30分鐘，1次吃下，每日1劑。
功用:本膳有補脾益氣，消食開胃的作用，可用于治療脾胃虛弱、食積內(nèi)停、食少難消、脘腹脹滿、嘈雜納差、呃逆、大便溏泄等病癥。
5)茴香牛肉湯
原料：牛肉500g，八角茴香10g，陳皮10g。
制法：將牛肉用溫水洗凈，切成小塊，與八角茴香、陳皮同放入鍋中，加黃酒、醬油，并放適量清水，用武火煮沸后，改用文火煮兩個小時，加味精調(diào)味，即可食用。
功用：本膳健脾和胃，理氣散寒，適宜于輔助治療脾胃虛寒之腹痛、嘔吐、食入不化、嘈雜不適等病癥。
6)黃芪猴頭菇雞湯
原料：雞(約750g重)1只，黃芪30g，猴頭菇100g，紅棗6枚，生姜3片。
制法：將雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈;猴頭菇洗凈切片;紅棗、生姜洗凈。將雞、黃芪、紅棗、生姜同放鍋中，加清水適量，用武火煮沸后，改用文火煲兩個小時，撈去黃芪，加入猴頭菇，并放鹽，再煲至菇熟，加味精調(diào)料后，即可食用。
功用：本膳有補脾、益氣、開胃的作用，可用于輔助治療脾胃虛弱之食欲不振、胃中嘈雜、納差便溏，消瘦、神疲乏力、氣短懶言等病癥。
上文我們介紹了什么是反流性食管炎，我們上文也介紹了反流性食管炎的治療方法，反流性食管炎的患者要注意自己的飲食問題，反流性食管炎患者要懂得什么東西可以吃什么東西不能吃。上文詳細(xì)介紹了反流性食管炎吃什么好。
