給你一種感覺，甜甜的、滑滑的，涼涼的，好吃的，你覺得會(huì)是什么?答案就只有一個(gè)，那就是好吃的布丁了。流口水了沒?布丁的類型你知道幾樣?你又吃過幾種?沒錯(cuò)呢，布丁的口味很多，各有各的特色。那就說明不同的布丁，做法肯定也不一樣的啦。
說到底，布丁就是布丁粉、水、冰糖外加一樣水果或其他自己喜歡的口味做成的固狀物，額，這個(gè)說得太不美了，都沒食欲了啊。說得怎樣無所謂，自己學(xué)的話，還可以吧。不多說，奉上一種布丁的做法。
1、原料
芒果、布丁粉、水、冰糖
2、芒果去皮去核，切成小丁
3、取4/5的芒果丁裝入料理機(jī)中，加入250ML純凈水
4、攪打成果泥汁
5、奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化
6、準(zhǔn)備朱師傅香滑布丁粉一袋
7、奶鍋中水沸騰時(shí)下入25克布丁粉，轉(zhuǎn)小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關(guān)火
8、將煮好的布丁液過濾一遍
9、然后將攪打好的芒果汁倒入布丁液中
10、攪拌均勻
11、倒入布丁模具中，待冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上，凝固后即可取出食用
烹飪技巧
1、這個(gè)咕咕霍夫模用來做布丁，賣相是相當(dāng)漂亮的，只是脫模的時(shí)候要注意，先用牙簽沿周邊劃一圈，然后倒扣后輕輕用手拍底部，再左右晃動(dòng)使布丁輕輕落下，千萬不要用力過猛，否則一不小心會(huì)將布丁摔爛，辛苦做半天吃堆爛泥就得不償失了哈!
2、最后將事先預(yù)留的芒果丁裝入中間，表面裝飾上薄荷葉即可。真不錯(cuò)，看起來做出來的布丁一定會(huì)很好吃的。當(dāng)然了，這只是眾多做法的一種，只是其中的一種口味而已。這種算比較簡單的一種了，當(dāng)是入門的好了，學(xué)會(huì)了，就是入門了。以后想要做更多的口味?那就繼續(xù)學(xué)習(xí)啊，人生本來就要不斷學(xué)習(xí)的啊。加油!
