芒果又叫做檬果、悶果、望果等等，它是一種熱帶的水果，在成熟的時候，芒果的香氣四益，汁水多而且有很多纖維等它具有著眾多熱帶水要的特點，所以被譽為熱帶水果之王。芒果的營養非常的豐富，它對于抗癌、美肌、防治高血壓、動脈硬化、便秘等具有很好的的輔助治療效果。
一般成熟的芒果是黃色的可以直接的食用，而還沒有成熟的芒果是青色的，我們一般稱他為青芒果。青芒果如果直接食用，會有一些苦澀的味道，所以青芒果我們一般是不會直接食用而是選擇炮制過后再進行食用，下面，我們來了解一下青芒果的食用方法。
主料：青芒果2個
做法：
1，準備兩個青芒果。
2，青芒果洗凈，剝皮。
3，將青芒果豎切成細片狀。
4，用青芒果皮切三角形擺盤，果肉放置盤中。
5，取出酸梅粉。
6，均勻的倒在芒果肉上。
7，將白糖均勻的倒在芒果肉上，半個小時即可開動(吃的時候將芒果肉跟酸梅粉、白糖充分拌勻放置30分鐘再吃，那樣果肉就不會很酸了)
以上就有青芒果的食用方法，從上面我們可以看到，其實青芒果只需要去皮以后再加上酸梅粉也也是一種很美味的美食。當然，青芒果的食用方法遠遠不止上面所說的一種，其實我們也可以把青芒果放在醋里面浸泡，這樣就可以把青芒果變成酸青芒果。
