黃就是什么酒?黃酒就是我國的一種特色酒，屬于我國的民族特產，是一種釀造酒。世界上的三種釀造酒就是黃酒、啤酒、葡萄酒，黃酒就是東方酒的典型代表。我國釀造的黃酒最具代表性的就是浙江紹興釀造的黃酒。黃酒和白酒最大的不同就是黃酒少了蒸餾這道工序，酒精度比較低。
黃酒在我國釀造的歷史已經非常悠久了，大概在三千多年前的商朝我國人民就已經開始大量的釀造黃酒了。我國黃酒的種類比較多，產地也非常的廣。黃酒一般采用的釀造原料就是大米和黍米。
1 古越龍山 (中國馳名商標,中國名牌,中國紹興黃酒集團)
2 會稽山 (中國馳名商標,中國名牌,會稽山紹興酒股份有限公司)
3 嘉善 (源于1618年,400年的釀酒史,浙江嘉善黃酒有限公司)
4 塔牌 (中國名牌,中華老字號,浙江塔牌紹興酒有限公司)
5 金楓-和-石庫門 (中國馳名商標,中國名牌,上海金楓酒業股份有限公司)
5 女兒紅 (中國馳名商標,中華老字號,紹興女兒紅釀酒有限公司)
6 即墨 (北方最大的黃酒研發和生產企業,山東即墨黃酒廠)
7 海神 (十大黃酒品牌,安徽省海神黃酒有限公司)
9 沙洲 (十大黃酒品牌,中國名牌,張家港釀酒集團)
10 白蒲 (十大黃酒品牌,江蘇南通白蒲黃酒有限公司)
品牌知名度上最高的是古越龍山和會稽山的，但是口感上的話要看個人，不同的人有不同的喜好，像塔牌、師爺、老順泰、圣塔、孔乙己等品牌的黃酒口感都是不錯的，只要適合自己的就是最好的。
我們購買黃酒的時候最好是在大型的超市或者正規的商場里面購買，一般，這些企業對出售的黃酒把關比較嚴，出售的黃酒質量也好。另外，我們在選購黃酒的時候要根據個人口味選擇酒精度以及含糖量都比較適合自己的黃酒。
