說到糙米也許很多人其實是不了解的，而卻很多人對于糙米的了解還只是停留在電視廣告的階段。其實說白了，糙米也是米的一種，只是形式不同以及口味不同而已，都是可以食用的，而且糙米的食用方法還是很多的，只是一般人是不會去吃糙米的，所以一直就沒有了解過糙米，在我國的很多地區(qū)，那里的人們是把糙米當作主食來食用的。

說到人類的食物，對于我們中國人來說一般是以大米和面粉作為主食的;而對于國外的很多國家來說，一般是以面包和漢堡還有牛肉作為主食的，這也就造就了我們不同的身體素質(zhì)。那么，下面就來詳細地介紹一下關于糙米的食用方法。

紅棗糙米粥

材料

瘦絞肉25g，紅棗20，糙米40，芹菜30，高湯1杯，鹽少許

做法

1.絞肉剁成泥狀，與太白粉、醬油混合均勻腌漬約30分鐘至入味后，以滾水汆燙即撈起瀝干水份備用。

2.紅棗洗凈后，以手捏破;將糙米洗凈后，以冷水浸泡約1小時;芹菜去葉、去根后，洗凈切珠備用。

3.取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及作法1的絞肉、作法2的紅棗、糙米以中火煮開后，轉(zhuǎn)小火再放入少許鹽續(xù)煮約30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續(xù)煮約1分鐘即可。

糙米燴飯

材料

糙米飯90公克，紅蘿卜15公克，白花椰菜15公克，綠花椰菜15公克，柳松菇適量，水200cc，玉米粉1小匙，水10cc，鹽1/2小匙，橄欖油1/2小匙，味醂1/4小匙

做法

1.糙米飯盛于碗中后，倒扣于盤上備用。

2.紅蘿卜、白花椰菜、綠花椰菜洗凈并切小片，柳松菇洗凈，全部以加鹽的沸水燙熟后澇起瀝干備用。

3.調(diào)味料A調(diào)制成玉米粉水備用。

4.取鍋注入200cc的水煮開后，放入作法2的材料及調(diào)味料B攪拌均勻，慢慢倒入玉米粉水芶芡后盛起淋在作法1上即可。

糙米蔬菜卷

材料

糙米飯60公克，蘋果1顆，生菜葉4片，苜蓿芽適量，小豆苗適量，高麗菜絲適量，紅蘿卜絲適量，蕎麥春卷皮2張，美奶滋適量

做法

1.蘋果洗凈去籽，切絲備用;生菜葉、苜蓿芽、小豆苗洗凈，瀝干水分備用。

2.蕎麥春卷皮一切二，鋪上一張作法1生菜葉再擠入少許美奶滋，備用。