蠶豆皮能不能夠食用成為了在食用蠶豆過程中想要解決的問題。現(xiàn)在有許多食物都是有皮或是殼的那么怎樣正確的食用它們成為了一個問題。不管是什么類型的食物都是獨立存在的，只有了解它們的一些問題從而解決問題，那么對于食用它們才是最有幫助的。只有這樣才能夠更好的吸收營養(yǎng)。

蠶豆的營養(yǎng)價值是很高的，只有正確的去食用它們才能夠很有效的吸收到它所含有的營養(yǎng)價值。不同種類的食物它們的營養(yǎng)價值都是不一樣的就是因為這樣我們才要去食用多種食物的營養(yǎng)。那么蠶豆皮能夠食用嗎?

可以吃,不過根據(jù)個人愛好,不想吃就不吃,本人就喜歡連皮一起吃自己決定

蠶豆又名胡豆、夏豆、羅漢豆、南豆、馬齒豆、佛豆、川豆、倭豆。蠶豆為一年生或越年生草本植物，屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌，又可以制成各種小食品，是一種大眾食物。蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類中僅次于大豆，還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。

不僅僅蠶豆有這么多的營養(yǎng),其皮的營養(yǎng)價值也很高.蠶豆皮助消化法炒焦蠶豆皮泡水代茶飲用,能促進(jìn)消化，健胃止渴。丁香神曲消食法吃生冷果,蠶豆皮利尿法適量蠶豆皮煎湯飲服,每日3次，能利小便。物類別：食物名稱,蠶豆(帶皮)，每100克含可食用部分93克熱量(千卡)：304B1硫胺素(毫克)：.13CA鈣(毫克)：49蛋白質(zhì)(克)：24.6B2核黃素(毫克)：23MG鎂(毫克)：113脂肪(克)：1.1B5煙酸(毫克)：2.2FE鐵(毫克)：2.9碳水化合物(克)：49VC維生素C(毫克)：0MA錳(毫克)：1膳食纖維(克):10.9VE維生素E(毫克)：4.9ZN鋅(毫克)：4.76維生素A(微克)：8膽固醇(毫克)0CU銅(毫克)：64胡羅卜素(微克)：2.9鉀(毫克)：992P磷(毫克)：339視黃醇當(dāng)量(微克)：11.5鈉(毫克)：21.2SE硒(微克)：4.29。

蠶豆皮是能夠食用的，不過還是得看個人的喜好有的人喜歡吃有的人不喜歡吃。蠶豆皮的營養(yǎng)價值主要是可以促進(jìn)我們的消化系統(tǒng)，可以幫助我們解決食物堆積的問題。蠶豆皮如果煎湯食用的話可以幫助治療利尿的問題。所以只要是可以食用的食物都是有一定功效的。