黃豆和豬蹄搭配非常有營養而且超級大補。不緊口感好吃，而且能提高補充充份的營養和能量。黃豆中含有很高的蛋白質，而豬蹄中也有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白很容易被人體吸收，既有補鈣又有豐胸美白肌膚的效果，使面部皮膚不干澀有光澤，具有很好的養顏美容等效果。
黃豆燒豬蹄是很好吃，而且還不膩，時間燉的越長黃豆越入味，口感也會越好吃，熱量也很高，而且豬蹄中的脂肪含量也是很高的。老少皆宜是家常菜里面必不可少的美味佳肴。
黃豆里含的其它營養物質我們暫且不說，就單單它里面富含的大豆異黃酮，這種植物雌激素就有很好的美白肌膚，改善皮膚的作用。黃豆中含有的亞油酸還能有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。美白還防曬
豬蹄里大量的膠原蛋白，它在烹調過程中會被轉化成明膠。這種網狀結構的明膠，能結水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚的儲水功能，使細胞水潤飽滿，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
黃豆燉豬蹄是以黃豆和豬蹄為主要食材的私房菜，口味濃香，營養價值豐富，美容養顏抗衰老，適合多種人群食用。豬蹄富含膠原蛋白，可以增加皮膚彈性，所以可以美容。它還具有催乳效果，尤其是和黃豆燉在一起，可以使產婦下奶。所以對于女性朋友來說，都非常有食物價值。
黃豆燒豬蹄：常吃黃豆燒豬蹄能讓你更美麗漂亮皮膚好光彩照人，而且對身體非常有好處，有開胃，養血，增強免疫力功能，降糖，降血脂，增力氣，對體弱著來說這是非常好的補品，也可使兒童，老人，婦女，減緩骨質疏松的速度，這是一款非常好吃的菜肴，也是治病的良藥，四季皆宜。
