甘蔗里面含有的糖分非常豐富，所以，甘蔗是提取蔗糖的重要原料。甘蔗是一種熱帶、也熱帶作物。所以，甘蔗的原產地并不是我們國家。全世界大概有超過一百個國家在生產甘蔗。一般甘蔗有兩種顏色，即綠色的甘蔗和紫色的甘蔗，紅色的甘蔗和褐色的甘蔗雖然有，但是很少見。

甘蔗的適宜食用人群非常廣，不管是男女老少都可以食用甘蔗。有很多人問吃甘蔗會不會發胖，那么，到底吃甘蔗會不會發胖呢?帶著這個問題，我們一起去看看甘蔗的營養價值和功效，以及看看甘蔗會不會讓人發胖。

甘蔗汁多味甜，營養豐富，被稱作果中佳品，還有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。

我國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。

據營養學家介紹，每一百克甘蔗中含有64千卡的熱量，0.60克的膳食纖維，蛋白質0.40克、脂肪0.10克、碳水化合物16.00克、鈣14.00毫克等等。

甘蔗中含有的水分比較多(84%左右)，甘蔗中含有豐富的蔗糖、葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收。多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。

甘蔗中含有的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，以及含有的天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。

一般食用比較少的甘蔗是不會發胖的，但是甘蔗含糖多，如果吃多了糖消耗不完就轉成脂肪了。

雖然吃適當的甘蔗不會發胖，但是不能經常吃，畢竟甘蔗里面含有豐富的糖分，任何含糖多的物質吃多了都有可能導致發胖，所以大家一定要謹慎食用，尤其是身材比較胖的人，就要少吃這些含糖多的食物，否則的話會越來越胖。