其實(shí)在生活中不同的地域都有不一樣的美食和小吃，就說雞蛋灌餅醬吧!很多人對(duì)它的味道流連忘返，他其實(shí)是作為河南信陽的一種名小吃，口感香脆，里面濃濃的雞蛋味，更能夠抓住人們的味覺，但是美味的雞蛋灌餅，同樣缺少不了的是他的醬，下面就去看看雞蛋灌餅的醬怎么做?
其實(shí)很多美味的食物，不過添加了一些佐料和調(diào)味品之后，就可以更好地提升食物的美味，而且還可以給我們帶來不一樣的口感，想要吃到美味的雞蛋灌餅，那么它的醬料選擇也是很重要的。
用李錦記的甜面醬+豆瓣醬就ok了!喜歡辣的就再加蒜蓉辣醬或者愛之味甜辣醬
跟你說一種炒醬的做法吧：先準(zhǔn)備做醬的材料：白干切丁，花生米炒熟去皮，或者煮熟也可以，肉丁，筍丁，白糖，料酒，花椒粉，蔥花，姜末。鍋內(nèi)倒多點(diǎn)油，油熱后加入豆瓣醬，喜歡吃辣的可以把辣椒切碎放入一起炒至油變紅，再倒入準(zhǔn)備好的材料，加水慢火煮直到入味，非常好吃
通過上面的介紹我們可以了解得到，其實(shí)雞蛋灌餅的醬料有很多種，還可以使用平時(shí)生活中我們經(jīng)常會(huì)吃的豆瓣醬，當(dāng)然，不同的人有不一樣的口味，如果喜歡自己動(dòng)手做，那當(dāng)然也是再好，不過的事情。
