講起意面醬，人們都會不約而同的想到意面。是的，我們都喜歡用意面醬來配合意面來進行食用，不過意面醬也不是單單可以只配意面，它也可以配合很多食物的如米飯、披薩或者作為一種調料用在烹調之中。而市面上有多種多樣的意面醬，我們應該怎樣選擇適合自己的意面醬呢?
是的。市面上在很多品種的意面醬，不同的人喜歡選擇不同口味的意面醬有辣的、有甜的，而有的人甚至喜歡自己買肉、茄子、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、菠菜等材料做意面醬。無論是市場買還是自己煮的，意面醬的作用都是類似的，下面，我們來簡單的了解一下意面醬的功效與作用。
1開胃可口，意面醬美味可口，口感細膩，可增加人的胃口。
2保存秘訣，保存意面醬時，應將瓶蓋密封好，保存在陰涼、通風的地方，亦可保存在冰箱中更佳。
3烹調方法
快速意面醬：將蒜末放在油渦中炒軟，再放入羅勒和番茄醬，再配以鹽和黑胡椒調味，煮至汁液亦稠即可。
4食用方法意面醬適宜用來拌面食用;意面醬可用來蘸食，亦加入菜式中煮食。
以上就是意面醬簡單介紹，從上面我們可以看到其實意面醬的作用也是挺廣泛的。但是我們需要值得注意的是，由于意面醬因為在制做的過程中，使用比較多的油、糖、鹽，所以我們要適當的進行食用，不能信用過量以免影響自己的身體健康。
