每到夏天來臨的時候，人們都喜歡用綠豆做一些消暑止渴的佳肴如綠豆糖水、冬瓜綠豆湯等等進(jìn)行食用。是的，早在很早之前人們就發(fā)現(xiàn)綠豆是一種可以用來消暑的食物，而綠豆的清熱消暑功效起主要作為的是綠豆皮，在夏天到來的時候，我們多吃綠豆的制品有利于清暑開胃。
傳統(tǒng)的綠豆制品很多，如綠豆餅、綠豆膏、綠豆酒、綠豆沙等等，而在這些綠豆制品中最有利于保存的要數(shù)是綠豆餅，一般的綠豆餅都是用豬油等進(jìn)行烹調(diào)，而隨著人們對養(yǎng)生意識的不斷加重，現(xiàn)在的綠豆餅一般是少糖少油的，雖然說是少糖少油，但是他的熱量也是不低的，下面，我們來了解一下。
少糖少油營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)122.00
碳水化合物(克)12.70
脂肪(克)1.20
蛋白質(zhì)(克)15.20
纖維素(克)一
維生素A(微克)一
維生素C(毫克)一
維生素E(毫克)一
胡蘿卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.07
核黃素(毫克)0.02
煙酸(毫克)一
膽固醇(毫克)一
鎂(毫克)2.00
鈣(毫克)18.00
鐵(毫克)1.00
鋅(毫克)0.42
銅(毫克)0.19
錳(毫克)0.31
鉀(毫克)16.00
磷(毫克)25.00
鈉(毫克)3.10
硒(微克)一
以上就綠豆餅的熱量和營養(yǎng)價值的介紹，從上面我們可以看到就算是少糖少油的綠豆餅，它所以含的熱量也是不低的，所以如果我們喜歡吃用綠豆餅的朋友，應(yīng)該注意每次吃用綠豆餅不應(yīng)過多，以免影響自身的身體健康。
