蘆薈是很多人喜愛的一種植物，所以通常都會看到人們在自己的家中種植一些蘆薈來觀賞，而很多人也會拿蘆薈來美容。但是關于鮮蘆薈怎么吃？很多人又是不了解的，這也包括那些喜歡蘆薈的人在內。蘆薈其實是一種草本植物，當然也是具有一定的觀賞價值的，所以很多人才會在平時種植蘆薈。

很多人種植蘆薈，一是為了觀賞，二是為了美容，對于這一點是經過專家的證實的，而且蘆薈的美容效果是非常好的。其實，我們經常可以喝到蘆薈奶，這也就間接證實了，蘆薈是有一定的食用價值的。那么，下面就來說說鮮蘆薈怎么吃？

鮮蘆薈的吃法如下：

(一)原料:蘆薈大鮮葉800克，雞蛋2只，精煉油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黃櫻桃、綠櫻

桃適量點綴物。

(二)制法

1、蘆薈去皮取凈肉，漂洗干凈切成1厘米大小正方丁備用。

2、雞蛋打開放入碗中調散再放入面粉、淀粉用筷攪拌成蛋糊，把蘆薈丁擺入蛋糊中，

3、待油鍋燒六成熱時，把裹好的蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出。　　

4、鍋中放100克水燒開后放白糖150克，成蜂蜜色時，把炸好的蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點好的盤中即成。

蘆薈的作用：

抗細菌、真菌作用：

蘆薈的抗細菌作用源于Aloin的細胞素功能，這種具有相對進攻性的生化性質，使得蘆薈可以直接殺死細菌。

免疫刺激劑作用：

蘆薈免疫刺激劑的作用是蘆薈對人體的基礎作用。蘆薈對機體免疫力的提高，使得蘆薈在治療一些由免疫力下降引起的疾病時具有顯著的療效。

傷口愈合作用：

蘆薈凝膠的另外一個重要作用是促進傷口愈合。蘆薈在促進傷口和潰瘍的愈合方面具有顯著的功效。體表任何一個部位或組織受傷，傷口愈合都是其主要問題，蘆薈凝膠可參與這種愈合過程。

增強噬菌、解毒及清潔功能：

蘆薈的另一個重要作用便是顯著的"噬菌"作用。機體的免疫系統通過"噬菌"作用將體內的細菌、感染物和細胞死亡后的殘骸清除出去。一方面，免疫刺激劑具有噬菌作用，另一方面體內的解毒和清潔功能也具有噬菌作用。對于機體來說，細菌和細菌的殘骸都是體內必須清除的毒物。體內被細菌感染并死掉的細胞對機體也是有害的，這些死亡的細胞和它體內的毒素就要通過噬菌作用清除出體內。因此，增強噬菌作用就是增強了體內解毒和清潔功能。

鮮蘆薈的吃法很多，而上面介紹的一種關于鮮蘆薈的吃法，也只不過是其中的一種而已。通過上面介紹的鮮蘆薈的吃法，我們就可以發現，其實鮮蘆薈的吃法是很簡單的，當然我們平時喝到的蘆薈奶的做法，就相對比較復雜了。除此之外，我們還了解到鮮蘆薈的功效和作用也是比較多的。