養生，在現代人看來，并不是一個陌生的話題。養生食物的品類特別多，而且每個品類對人類的養身功效都是不同的。參類食物，是很多人在日常的飲食中無法抗拒的保健品，其對人體有著極為好的滋補作用;桂圓，很多人都吃過，尤其對于體質比較薄弱的人來說，具有著很好的提高免疫力的作用。

桂圓西洋參，這種吃法，想必有不少人在吃吧。而且，在吃這種食物的人們，同樣也是深諳這種搭配的營養所在。今天，我們就著重研究一下桂圓西洋參這種吃法!

西洋參燉桂圓肉

【配方】

(1人份，1次量)西洋參3克，桂圓肉25克，雜15克。

【制作】

1.西洋參潤透切片，桂圓肉去雜質，冰糖碾碎成屑。

2.桂圓肉、西洋參放入鍋中，加水500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鐘，加人冰糖屑即成。

【食法】每3天食1次，堅持1個月有療效。

【功效】補氣血，益心脾。適用于失眠、心悸、更年期綜合征、精神不振等癥。

【宜忌】胃熱者慎食。

桂圓藥用價值

補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。[4]現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。

西洋參藥用價值

性味

性涼，味甘、微苦。

功能主治

補氣養陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。

西洋參燉桂圓肉是一種很好的滋補保健的食品，對于大多數人群來說都是可以食用的。桂圓是一種補氣益血的食物，然而，西洋參又是一種清熱生津的食物，兩者結合在一起，可以說是一種特別完美的搭配。所以，在閑暇時，不妨按照以上的做法為自己做一下吧!