說(shuō)起蕨根粉相信大家都不陌生，尤其是對(duì)于正在減肥的女性，在查找一些具有減肥效果的食物的時(shí)候，一定會(huì)查到蕨根粉，這主要是因?yàn)檗Ц郾旧韺?duì)于促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)有很好的輔助作用，最重要的是它本身還含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)，如果是在減肥的話(huà)，只需要一碗蕨根粉就可以補(bǔ)充您身體所需要的養(yǎng)分。

不過(guò)很多朋友都擔(dān)心，既然蕨根粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，那么，蕨根粉熱量是不是也很高呢?其實(shí)相對(duì)于很多事物來(lái)說(shuō)，蕨根粉的熱量是非常低的，這也是為什么人們?cè)跍p肥的時(shí)候可以食用蕨根粉的原因。

蕨根是生活中的一種“野菜”，其一般是經(jīng)過(guò)加工后食用，而市場(chǎng)上最常見(jiàn)的有蕨根粉。但很多人在食用蕨根粉的時(shí)候會(huì)擔(dān)心：蕨根粉的熱量高不高呢?那么為了幫助大家解除顧慮，專(zhuān)家稱(chēng)，每100克蕨根粉含有200大卡熱量，所以大家不必太過(guò)擔(dān)心它的熱量高，生活中完全可以適量食用。

生活中有些地方的人，會(huì)把蕨根作為一種蔬菜，經(jīng)過(guò)烹飪后食用，并能讓體內(nèi)攝入適量的淀粉、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素。而蕨根粉才是廣大人們最常見(jiàn)的食用方式，這樣不僅口味較好，用途也較廣泛。

“蕨根粉”的樣子看上去就是黑色的粉絲，它是從野生蕨菜的根里提煉出來(lái)的淀粉類(lèi)做成的粉絲食品。因?yàn)檗Р说母亲仙?，所以做出的粉絲也就成了“黑粉絲”。蕨根粉保留了蕨菜根里大部分營(yíng)養(yǎng)(涼粉、粉絲營(yíng)養(yǎng)與原料比損失的多且豆粉的不易消化)，而“蕨根”對(duì)人體的保健作用是根莖類(lèi)食物里名列前茅的，這也是符合顏色越深的，營(yíng)養(yǎng)越高規(guī)律的又一個(gè)例子。

知道了蕨根粉熱量的多少，相信各位想要保持體重的朋友，一定可以放心的食用了，其實(shí)蕨根粉不但適合減肥的人食用，對(duì)于高血脂高血壓的中老年人，經(jīng)常食用蕨根粉也有一定的好處，因?yàn)檗Ц蹖?duì)于降低血壓和血脂是有一定輔助作用的。