美食幾乎是每個吃貨的最好,美食分為很多種,像人們正常吃的三餐,休閑時吃的零食,糕點等等.對于吃貨們來說有的吃就是最好的事情了.鍋巴土豆是一種很受人們歡迎的一道菜,其實鍋巴土豆并不是人們認為的會和鍋巴一起,而是它就是單一的土豆做出來的.不過可別小看它,它的口感是非常好的.
鍋巴土豆很多人雖然吃過,但是如果在家里做的話,不會做法就會很鬧心的.那么像鍋巴土豆的做法是怎樣的呢?今天就來跟大家說一下鍋巴土豆的做法.
做法一??
1.土豆煮熟,用竹簽能夠扎透即可;
2.切成滾刀塊兒;
3.熱鍋入涼油,下入土豆塊
4.中火慢慢煎至土豆表面金黃酥脆;
5.榨菜切成末,香蔥切蔥花;
6.將鹽、雞精、辣椒粉、五香粉、香油和榨菜、蔥花加入土豆中,拌勻即可
做法二
鍋巴土豆的做法
材料:中等大小的土豆兩個、小米椒兩個(可省)、香蔥、油、鹽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉
做法:1、準備材料,土豆去皮
2、土豆切成大小差不多的小塊,大小可隨意,小一點更入味
3、切好的土豆放入清水中泡一會兒,瀝干水備用
4、土豆塊放入蒸鍋中,鍋開后大火蒸五、六分鐘
5、小米辣切末、香蔥切花備用
6、平底鍋中放入適量油,放入蒸好的土豆塊(放之前濾去多余的水)
7、中小火將土豆煸炒至外皮焦黃
8、放入鹽、辣椒粉、孜然粉和花椒粉翻炒均勻,出鍋后撒上米椒碎和蔥花即可以上就是為大家介紹的鍋巴土豆的做法,大家可以自己動手嘗試的做一下,只有真正嘗過后才知道鍋巴土豆是多么美味的食物.多吃土豆大家也不用擔心變胖,土豆還有這減肥的功效呢.
