作為水稻種植產業最為成熟的中國,人們的生活中已經離不開大米的存在.它是十幾億人家中必備的主食之一.水稻這一遠古物種,在幾千年的生活過程中,有了它們特有的一個體系,人們用它做出了許多細致的美食.糯米粉也是這之中的產物,漸漸地用糯米粉也可以做出也越來越好的美食.
糯米本身是很不好消化的食物,許多胃不好的人都不能食用過多的糯米,所以人們用糯米粉做做出了糯米卷,彌補了糯米不好消化的缺點.那么糯米粉可以怎么做成糯米卷呢?
主料
糯米粉150g、小麥淀粉40g、牛奶250ml
輔料
油20ml、糖粉60g、綠豆沙適量、椰蓉適量
做法1、備齊各種材料
2、把糯米粉、小麥淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌勻
3、入鍋,用大火蒸18一20分鐘左右蒸熟.
4、用筷子攪拌順滑,放涼.
5、在盤里放入椰蓉.
6、戴一次性手套,把已涼透的材料放在揶蓉上,用手壓平壓薄.
7、把綠豆沙鋪在上面
8、從左右兩邊開始卷,卷至中間后再切.
9、切好后放冰箱冷藏起來再吃,這樣更可口.
糯米卷的制作方法在上述的介紹中可以很直觀的看出,制作糯米卷其實是很容易的一件事.而且糯米卷的口味也可以依據每個人的口味而添加不同的東西,做成咸的甜的,都有它們各自的喜愛著.學會運用糯米卷這樣普通有美味的食物是人們生活中必備的.
