夏天結束了，氣溫仍然一些酷熱，秋季來臨，氣溫逐漸越來越干躁。白木耳蓮子紅棗湯變成秋天養生的最好特色美食，銀耳蓮子羹有吃有喝，并且能夠養顏美容，滋陰潤肺，舒心且寧心安神。此外，銀耳價格還十分的劃算呢，被稱作窮光蛋的燕窩，無論誰都可以買起，真的是價廉物美的一道特色美食，那麼你能做銀耳蓮子羹嗎？

生產食物疫苗：白木耳、大棗、蓮籽、枸杞子、老冰糖。

第一步：最先先將干銀耳放到冷水，侵泡1個鐘頭上下，銀耳泡發后，掐掉底端的老蒂頭，掰成小朵(越低越快出膠哦)，反復洗干凈預留

第二步：鍋中燒很多水，放進白木耳碎和蓮籽，大火燒開，轉小火慢燉1個鐘頭。火不可以太大，不然得話，鍋中的水便會被鍋糊，再次放水得話，鍋中湯的味兒便會變淺。

第三步：添加老冰糖，大棗，枸杞子。煮至老冰糖徹底溶化就可以關爆火，白木耳蓮子紅棗湯就搞好了。在做銀耳蓮子羹的情況下還可以依據自身的需要，加上梨子、薏仁米、干桂圓、黃芩、皂角米。在躁熱的秋初，來一碗銀耳蓮子羹，不但味兒好，對女性朋友而言平時多喝些，也可以更強的養顏美容，清熱祛火、滋陰潤肺，增加抵抗力。

大家都知道，白木耳含有純天然的膠原纖維，護膚美容養顏，能消除臉部的黃褐斑、雀斑。銷售市場上的白木耳種類我們又該如何選擇呢？選對白木耳，易糯，出膠快。以前有盆友告訴我，她做的銀耳蓮子羹聞著有一股嗆鼻的味兒，實際上那便是用硫磺粉熏的。

接下去給大伙兒共享一下分辨白木耳好壞的方式 ，大伙兒個人收藏起來，隨時隨地可看。1，白木耳并并不是越白越好，反過來要選擇白中有點點淡黃色的白木耳。2，挑選白木耳的情況下，聞一聞，有嗆鼻味道的就是用化工材料熏過的，要慎重。3，高品質的干銀耳層次感柔韌性，不易斷，能夠用力輕輕地捏一捏。4，有殘渣，霉點的白木耳一定不可以要。5，用舌頭嘗一下，覺得異味重或是甜味也是被硫磺粉熏過的。小貼士：假如你依然不安心，還可以根據數次侵泡來除去硫磺粉的危害喲。

今日我的共享就告一段落了，白木耳蓮子紅棗湯你今天吃了嗎？聰慧的你，趕快個人收藏吧，有時間做時，隨時隨地翻出查詢，熱烈歡迎朋友們的意見反饋！也歡迎您點一下正下方號關心吃客小茜，小茜陪你一起漲姿勢！