現(xiàn)在，隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹碓阶⒅厣钯|(zhì)量，尤其是人們的飲食搭配，吃慣了大魚大肉，偶爾來一頓粗糧是非常不錯(cuò)的。玉米面就是粗糧的一種，它是將玉米磨成粉，然后拿來食用。我們吃的玉米面是沒有好壞之分的，只是看玉米面是粗還是細(xì)，一般的玉米面有白玉米面和光玉米面兩種。
玉米面作為一種粗糧，它的營養(yǎng)價(jià)值很高，通過研究發(fā)現(xiàn)，玉米面中含有多種人體所需的微量元素以及營養(yǎng)成分，治療和預(yù)防各種常見的疾病，是粗糧中的佳品。那么血糖高的人能不能吃玉米面呢?
玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首。玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細(xì)粉，幾乎含有玉米面的全部營養(yǎng)成分。玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。
通過以上內(nèi)容我們知道血糖高是可以吃玉米面的，但是，總的來說，血糖高還是要去醫(yī)院看看的，要查清楚是不是糖尿病，然后可以對(duì)癥下藥。另外，高血糖患者要合理搭配飲食，平時(shí)的時(shí)候要少吃含糖多的食物，這樣對(duì)身體有好處。
