對(duì)于魚(yú)我想大家應(yīng)該是在也熟悉不過(guò)的了，每年過(guò)年，魚(yú)就會(huì)成為家家戶戶必備的一道大菜了。魚(yú)是一種常見(jiàn)的生物，魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。青少年正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，就應(yīng)該多補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，因此魚(yú)就是他們最好的食物了。魚(yú)的種類多種多樣，不同的魚(yú)生活習(xí)性就不一樣了，魚(yú)的制作方法也有很多。

魚(yú)可以做成紅燒的，也可以做成燉湯喝，還可以是清蒸的等等，不同的制作方法，味道不一樣，可以說(shuō)是各有千秋。小時(shí)候，一些老人常常和我們說(shuō)魚(yú)籽吃多了就會(huì)變聰明，那么這到底是不是真的呢?下面我就來(lái)告訴大家魚(yú)籽能吃嗎。

魚(yú)籽有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚(yú)卵鱗蛋白等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道鮮美。鲇魚(yú)、河豚魚(yú)等少數(shù)魚(yú)的卵有毒應(yīng)忌吃。

魚(yú)籽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。魚(yú)籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白質(zhì)12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸鹽和石灰質(zhì)，其中磷酸鹽的平均含量達(dá)到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補(bǔ)品)。卵中維生素A、B、D的含量也很豐富、而維生素A可以防止眼疾，維生素B可防治腳氣和發(fā)育不良，維生素D可防治佝僂病。此外，魚(yú)卵中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類營(yíng)養(yǎng)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體，尤其是對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，又是我們?nèi)粘Ｉ攀持斜容^容易缺乏的。

所以，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，孩子吃些魚(yú)籽是無(wú)妨的。但要注意老人盡可能少吃，因魚(yú)子富含膽固醇，老人多吃無(wú)益。孩子吃魚(yú)籽是不會(huì)變笨的，有些老年人，說(shuō)小朋友吃魚(yú)籽會(huì)不識(shí)數(shù)，會(huì)變笨是沒(méi)有科學(xué)道理的。同時(shí)魚(yú)籽中又含有多種維生素。因此，多吃魚(yú)籽，不僅有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用，而且還可起到烏發(fā)的作用，使人煥發(fā)青春

看了上面的文章相信大家對(duì)于魚(yú)籽能吃嗎這個(gè)問(wèn)題，心里應(yīng)該是已經(jīng)明白了吧?青少年雖然需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而魚(yú)中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是青少年們的不二選擇。但是還需要注意營(yíng)養(yǎng)要均衡，要注意到葷素搭配。魚(yú)還有一些觀賞類的，比如說(shuō)金魚(yú)，養(yǎng)在家里，既給生活增添了一些樂(lè)趣，金魚(yú)還是一種比較安靜的動(dòng)物，是養(yǎng)在家里的不二選擇。