家中煮的魚有時(shí)候當(dāng)日沒有吃了，會(huì)放到電冰箱儲(chǔ)存，第二天拿出來煮再次吃。那麼過夜的魚能吃嗎?過夜的魚可以吃嗎?

過夜的魚能吃嗎

過夜的魚能吃，但不必多吃，對(duì)身體不好。

魚和海貨過夜后容易造成蛋白溶解物，會(huì)損害肝、腎臟功能，應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)吃，因此 最好是不必吃。

魚吃剩得話，建議盡量避免存儲(chǔ)時(shí)間，假如要儲(chǔ)存得話，要放進(jìn)冰箱冷凍，避免病菌生長(zhǎng)發(fā)育。

魚的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值

魚的蛋白質(zhì)含量為生豬肉的二倍，且歸屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，身體消化率高，約有87-98％都是被身體消化吸收。魚中含有豐富多彩的尼克酸、維生素b2、尼克酸、維他命D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物。魚類中脂肪率雖低，但在其中的油酸被確認(rèn)有降血糖、護(hù)心和抗癌功效。魚類中的維他命D、鈣、磷等能合理地防止骨質(zhì)疏松癥。

除此之外，魚油還帶有豐富多彩的維生素D及D，非常是魚的肝臟成分?jǐn)?shù)最多。淡水魚也帶有水溶的維生素b26、B12、尼古丁酸及生物素。淡水魚還帶有礦物，最值得一提的是丁香魚或金槍魚等，若帶骨一起吃，是非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源于；海水魚則帶有豐富多彩的碘；其他如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都能夠在吃魚時(shí)攝入到。DHA是推動(dòng)頭腦的重要原素。

魚的作用與功效

1草魚，有健脾補(bǔ)血脾，利濕消腫、清熱去火、通脈下乳等作用。用新鮮草魚與豬腳同煨，連湯服用，能冶療孕婦少乳。草魚油有益于心腦血管病作用，還可減少血液黏度，推動(dòng)血液循環(huán)系統(tǒng)。

2鯽魚，有健脾養(yǎng)胃、有利排尿消腫、止咳平喘、養(yǎng)胎催乳、清熱去火等作用。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯽魚、豬腳熬湯服用治孕婦少乳。

3鯉魚，有養(yǎng)胃與立舒肝袪風(fēng)等作用，是溫中滋陰養(yǎng)血健康養(yǎng)生食品。

4刀魚，有養(yǎng)胃、滋陰養(yǎng)血、澤膚、袪風(fēng)、除蟲、補(bǔ)五臟等作用，可作為轉(zhuǎn)變性肝炎、慢性肝炎的輔助醫(yī)治。肝炎病人用鮮刀魚煮熟后取頂層油食之，久服可改進(jìn)病癥。