紫紅薯是很多小伙伴們都十分鐘愛的食材，在紫紅薯更能夠是被用于制做甜點，比如紫紅薯香芋酥，又甜又糯又松脆的味道，是許多 小伙伴們都十分鐘愛的零食，并且紫紅薯還能夠用于煮粥，紫薯粥也是十分有營養成分滋補養生的好粥哦，那麼紫薯包如何做才美味呢？

一、紫薯包如何做

1、食物清單

高粉(金像)130克高粉(惠宜)130克紫紅薯125克水125克鹽30克無鹽黃油27克酵母菌3克鹽3克

2、紫薯包的作法詳盡流程

（1）紫紅薯清洗放到干凈的微波加熱碗中放進微波爐加熱火災3分半鐘取下，削皮，和水放到一起，放到攪拌器里拌和成紫薯泥，凈重量250克為宜。

稱好高粉、糖、酵母菌翻拌，添加紫薯泥，先用最少檔和面3分鐘，把水分和面粉揉至融合。轉1檔和面5分鐘至變成一個光潔的面糊，出基本筋就可以。添加室內溫度變軟的無鹽黃油和鹽，低速檔4分鐘至無鹽黃油吃進面糊里。第3步

（2）轉2檔半(2和3檔正中間)和面五分鐘，取下檢查面糊，出全透明塑料薄膜就可以。取一干凈大洗臉盆抹上油，面糊放進在其中，蓋上保鮮袋放到溫暖處發醇至面糊2倍大。取下面糊排氣管，整圓，蓋上保鮮袋松馳15分鐘。

（3）面糊均值切分成八份，搟改成環形，從左上方和右上方分另向內折，最終下邊往上折，變成三角型，放到烤盤里發醇2倍大。電烤箱里放入青石板加熱220度，發醇好的面糊上篩上小麥面粉，依據自身愛好割包。

（4）把面糊移到青石板上，電烤箱內灑水，放進青石板，全線烤焙25分鐘。

二、兩色紫薯包如何做

紫薯泥歷經那樣解決以后確實十分美味，極力推薦哈，喜愛紫紅薯的盆友一定要試一試哦!

1、原材料

小麥面粉300克、酵母粉4克、紫紅薯380克、鮮奶油10克、白砂糖、熟黑芝麻各適當。

2、流程/方式

（1）將紫紅薯清洗切割成塊，放進炒鍋中煮熟;(約需15分鐘，當用筷子可緩緩的插進紫紅薯中表明已熟)

（2）將煮熟的紫紅薯削皮碾碎糊狀;隨后再將紫薯泥篩粉：將紫薯泥放進一個網格圖很密的漏勺中，用湯勺輕按，那樣篩好的紫薯泥便會粘在漏勺的另一面，將漏勺翻過去用湯勺將其弄出來就可以;

（3）將篩好的紫薯泥取三分之一與130克小麥面粉混和，再將2克酵母菌放進適當的溫開水(35℃上下)中融解成水溶液后倒進混和好的小麥面粉中，添加適量的溫開水，將其翻拌后充足地搓成光潔的面糊。蓋上保鮮袋置放于溫暖處發醇一個半小時;

（4）再取2克酵母菌放進適當的溫開水中融解成水溶液后倒進剩余的170克小麥面粉中，添加適量的溫開水，用筷子將其拌和至沒有粉劑后再用力搓成光潔的面糊。蓋上保鮮袋置放于溫暖處發醇一個半小時;

（5）提前準備紫薯餡心：將剩余的三分之二的紫薯泥中添加適量的熟黑芝麻與白砂糖，再倒進防水防火溶化好的鮮奶油，翻拌;

（6）將發醇好的白面糊與藍紫色面糊各自放到撒有一層薄粉的砧板上充足揉壓出來里邊的氣體，再將2個面糊按扁后疊在一起，用搟面棍將其搟成約0.3公分厚的正方形搟面皮;再將搟面皮卷起來，用刀割成約50重量的小劑子;將小劑子堅起放到砧板上，用力按扁一些，再用搟面棍將其搟成邊沿薄正中間厚的搟面皮;

（7）將搟面皮翻過去，加入適量此前調準的紫薯餡料放進搟面皮中，隨后將搟面皮折起來，邊沿按緊預塑，那樣，兩色紫薯包生胚就搞好了;將搞好的生胚用一塊稍為潮濕的沙布蓋起來再靜放20分鐘開展第二次發醇;

（8）炒鍋內放進適當的水，放進餳好的生胚，火災蒸10分鐘后熄火，再等5分鐘后解開蓋子，取下就可以。

紫薯包如何做才美味？堅信見到這兒，許多 朋友們早已了解這一問題的回答了吧。紫紅薯是許多 朋友們十分鐘愛的食材，也十分有營養成分，很合適平時服用，并且紫薯的熱量也較為低，并且脂肪率也非常少，是減肥瘦身人員的理想化食品哦，紫薯包又香又甜，也十分美味可口哦。