東北人都較為喜歡吃面點(diǎn)，自小就喜歡吃烙饃，烙好的饃能夠 卷菜吃，抹點(diǎn)醬豆蘸著吃都很美味。北方地區(qū)可以說有各種各樣的洛饃煎餅果子，除開水洛饃之外這類厚的因?yàn)槲蚁矚g，烙出的餅?zāi)芷鸢秲鹤兿恪Ｈ缃裣裎疫@么大的絕大多數(shù)自己在家也不怎么做面食吃，嫌不便耗時間有的盆友也不會，今日共享的這一做烙饃非常簡單，面合好控制好熟度就可以了。

洛饃卷菜的洛饃怎么做?今日的火鍋配菜非常豐富有葷有素，就是我較為喜歡吃的一道菜牛肉炒洋蔥馬鈴薯，用于卷烙饃十分美味，下邊就和大伙兒共享實(shí)際的烹調(diào)方法。

食物與調(diào)料：小麥面粉250克、水140克、牛羊肉、圓蔥、馬鈴薯、朝天椒、鹽、黑胡椒、味精、生抽醬油、米酒、木薯淀粉

1.小麥面粉倒進(jìn)碗添加少量溫開水用筷子拌成小雪花狀。

2.在添加水合成面糊，蓋上保鮮袋醒15分鐘。

3.牛羊肉、圓蔥、馬鈴薯、朝天椒切條。牛羊肉添加生抽醬油、木薯淀粉、米酒攪拌均勻腌漬10分鐘。

4.炒菜鍋加溫倒進(jìn)油，放進(jìn)牛羊肉煸炒勻稱炒至牛羊肉掉色。

5.放進(jìn)圓蔥煸炒勻稱炒至1分鐘。

6.放進(jìn)馬鈴薯和朝天椒絲煸炒勻稱，炒至土豆洋蔥變松。

7.放進(jìn)鹽、生抽醬油、黑胡椒、味精煸炒勻稱。

8.添加少量潤滑開就可以起鍋。

9.合好的面糊分為4個小面糊，把面糊按扁，搟成圓片。

10. 炒菜鍋加溫放進(jìn)面塊低火加溫蓋上蓋子，上邊起包，下邊淡黃就可以翻過來，把此外一面烙淡黃就可以。

烙好的饃抹上一點(diǎn)豆瓣醬，再把炒好的菜夾在上面卷好，就可以吃完。剛起鍋的烙饃很香麥香氣濃厚，加上牛羊肉、圓蔥、土豆卷著吃特有勁，一個烙饃兩口就一不小心吃完了，烙饃很健脾養(yǎng)胃每一次吃過胃都很舒服。烙饃卷菜能夠 作為早飯晚飯，較為便捷吃剩的烙饃能夠 熱一下軟綿綿的味兒也非常好。