大伙兒了解有一種十分營(yíng)養(yǎng)健康的特色菜稱(chēng)為鐵鍋燉菜，鐵鍋燉菜在北方地區(qū)十分普遍，各種各樣煮肉燉蘑菇的配搭都是有。今日我們給大伙兒強(qiáng)烈推薦的是冬瓜燉肉這一家常小炒，趕快一起來(lái)掌握下東瓜燉肉的做法吧。

東瓜燉肉的做法

一、干東瓜燉肉的做法

第一步：將干東瓜切條后用清小水泡發(fā)起來(lái)，以后瀝水。

第二步：五花肉洗好除腥后切片，土豆切塊。

第三步：鍋中添加油，燒開(kāi)以后添加姜蒜，八角茴香，良姜和八角茴香。

第四步：漸漸地煸炒直至肉粒掉色略微變黃，添加米酒和醬油，白砂糖。

第五步：再次用一個(gè)燉鍋，添加水時(shí)，燒開(kāi)水放進(jìn)肉粒。

第六步：燒煮二十分鐘后放進(jìn)土豆塊和干東瓜絲，燒煮二十分鐘。

第七步：用鹽調(diào)料，煮到馬鈴薯變松，放進(jìn)些蒜就可以。

二、油東瓜燉肉的做法

第一步：油東瓜清理以后除掉兩側(cè)的頭部，以后切兩邊。

第二步：鍋中添加油用八角放進(jìn)爆鍋，添加生豬肉快煸炒掉色。

第三步：添加十三香，姜蒜，米酒和冷水，燒煮肉爛。

第四步：添加油東瓜和鹽，蓋上蓋子后溫火煮二十分鐘就可以。

第五步：燒煮到油東瓜酥爛，料汁微收就可以起鍋。

冬瓜的功效與作用有什么

東瓜的第一個(gè)作用便是可以有利排尿消腫，因此 針對(duì)慢性腎臟病、肝臟病和心臟病，所造成來(lái)的下肢浮腫和肝腹水，假如適度的服用東瓜，都可以根據(jù)有利排尿消腫的功效，而做到顯著的減輕病癥的作用。第二個(gè)作用是擁有非常好的減肥瘦身降血脂的功效，由于東瓜之中所帶有的丙醇二酸在新陳代謝的全過(guò)程之中，可以合理地抑止過(guò)多的糖原轉(zhuǎn)換為人體脂肪，因而針對(duì)肥胖癥和糖尿病的病人，假如適度的服用東瓜，都擁有非常好的控制休重增長(zhǎng)、軟化血管和血糖值的作用。