中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的國(guó)家,在中國(guó)有著很多的食材藥材,苦菊就是其中一種,苦菊是一種植物,可以用來(lái)泡茶喝,可以幫助人們起到清熱去火的功效,也可以用來(lái)入藥,在中國(guó)這片土地上,各種各樣的食材藥材有很多人是人們根本不知道的,這也就需要大家多去進(jìn)行了解了.

中國(guó)可是一塊寶地,在這塊寶地上長(zhǎng)出了各種對(duì)人體有益的食材和藥材.那么今天就來(lái)跟大家介紹一下苦菊的功效與作用,讓大家對(duì)它有一定的了解.

苦菊中含蛋白質(zhì),膳食纖維較高,鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全,以及維生素B1、B2、C、胡蘿卜素、煙酸等.此外,還含有臘醇、膽堿、酒石酸、苦味素等化學(xué)物質(zhì).

苦菜中含有維生素C,胡蘿卜素,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍.苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全,且各種氨基酸之間比例適當(dāng).食用苦菜有助于促進(jìn)人體內(nèi)抗體的合成,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,促進(jìn)大腦機(jī)能.

苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,維持人體正常的生理活動(dòng),促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用.

苦菜中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分,對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用,對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用,故對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效.

以上就是為大家介紹的功效與作用,大家通過(guò)看文章就可以了解到它有著什么樣的功效和作用了,在人們?nèi)粘＝佑|的很多食材都是有著對(duì)人身體好的功效與作用的.