魚(yú)丸的熱量到底為多少呢，我們知道熱量這個(gè)詞是我們用來(lái)衡量食物用的，食物熱量高或者熱量低是很多減肥人士最為關(guān)心的一個(gè)指數(shù)，因?yàn)橄胍獪p肥每天必須控制攝入食物的總熱量，所以高熱量的食物最好不要吃，那么魚(yú)丸的熱量到底多少呢，能不能多食用呢。

魚(yú)丸在我們國(guó)家有悠久的歷史，我們也將魚(yú)丸叫做是水丸，魚(yú)丸是廣州和臺(tái)灣一帶的特色食品，魚(yú)丸可以用來(lái)炒菜也可以用來(lái)做湯，我們還可以將魚(yú)丸作為配料。

魚(yú)丸傳統(tǒng)名點(diǎn)，亦名“水丸”，古時(shí)稱(chēng)“氽魚(yú)丸”。魚(yú)丸是福州、閩南、廣州、臺(tái)灣一帶經(jīng)常烹制的傳統(tǒng)食品。因?yàn)樗兜栗r美，多吃不膩，可作點(diǎn)心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴。

魚(yú)丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鰻魚(yú)、小參鯊為主料。剁碎魚(yú)肉，加適量姜汁、食鹽、味精，搗成魚(yú)泥，調(diào)進(jìn)薯粉，攪勻后擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見(jiàn)菜品。

材料：魚(yú)肉500克清水40克蛋清3個(gè)濕淀粉50克

調(diào)味料：精鹽4克蔥姜汁25克味精1.5克、熟豬油50克

做法：

1.取魚(yú)肉500克，剁成魚(yú)泥，加清水40克，精鹽4克，蔥姜汁25克，順著一個(gè)方向攪勻;

2.攪至有粘性時(shí)，用手試擠一個(gè)魚(yú)丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個(gè)、濕淀粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個(gè)方向攪勻，即成魚(yú)丸料子;

3.然后，用手將料子擠成直徑3厘米的魚(yú)丸放入冷水鍋中，上火煮開(kāi)(保持微開(kāi)3分鐘)撇去浮沫，用漏勺將魚(yú)丸撈出即成。

上文我們介紹了什么是魚(yú)丸，我們知道魚(yú)丸也叫做是水丸，魚(yú)丸在我們國(guó)家已經(jīng)有悠久的歷史，魚(yú)丸的味道鮮美，適合任何群體的食用，魚(yú)丸可以有多種做法，我們?nèi)粘３缘降聂~(yú)丸熱量并不是很高，每一百克的魚(yú)丸熱量為107大卡。