姜棗茶是以生姜和紅棗為主要原料來泡或煮制的茶飲,中醫認為,適當飲用具有補血益氣、祛風散寒、活血暖身的功效。但是沒有明確規定喝水的時間,建議早上或白天飲用,晚上和睡覺前都不能飲用,夏天不宜頻繁飲用。
中醫認為飲食調理要與四時、陰陽相配,早晨寒氣重,陰氣較重,此時喝姜棗茶有助于補氣壯陽,抵御寒涼,可起到預防風的作用。夏天人體暑氣正盛,可適當減少飲姜棗茶量,防止陽火上澆油,易生煩躁。春、冬等氣候變化明顯、溫差大的季節可適當增加飲用量,以利于預防防風寒感冒,增強人體抗病能力。晚上或睡前喝姜棗茶很容易導致上火,其辛辣的味道還會刺激神經,容易使人興奮,精神抖擻,進而影響睡眠。而且晚上胃腸道的蠕動減弱,消化能力降低,喝了之后就會刺激胃部,導致腹痛,所以在晚上喝姜棗茶是不建議的。