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玉米有哪些功效與作用

作者:zhongyue  時間:2020-08-07 16:22:32  來源: 大眾養生網

玉米的功效與作用

苞米養肝利膽,利濕消腫,兼防白內障,是世界各國飯桌上最歷史悠久的谷類食品之一。伴隨著吃雜糧的宣傳口號越喊越響,大家了解到苞米針對身體健康的關鍵實際意義。它味甘性平,具備護肝清目,清寒濕,利膽肝,預防自內障、老年人黃斑變性之效,并可降血壓、降血脂、降血糖。

苞米是很多人很鐘愛的食品,由苞米制做而成的菜品不計其數。絲滑爽口的水焯糯玉米、香甜爽口的甜玉米湯、細致濃醇的玉米糊……想一想都得咽咽口水了。

做為雜糧中的健康保健上品,苞米的作用自然不止這種。苞米中的人體脂肪(食用油),50%以上為脂肪酸和大豆卵磷脂,具備減少膽固醇,預防高血壓、冠心病、細胞衰老及腦作用衰退等實際效果,并有抗動脈硬化的功效。

苞米還帶有很多維生素E,能抑制血小板凝結和金屬氧化物的產生,且有改進主動脈粥樣硬化的作用。除此之外,維生素E還可推動細胞分裂,調整神經和內分泌作用,使皮下組織組織潤澤、皮膚細胞頗具延展性和光澤度。

但是維生素E對溫度較為比較敏感,假如像做玉米羹那般把玉米燉爛,里邊的維生素E可能就需要被毀壞消失殆盡了,因此要想充分發揮出苞米中維生素E的實際效果,吃玉米沙拉是一個非常好的想法。

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