紅棗銀耳羹，用大棗、銀耳、老冰糖燜燒而成。具有提升人體免疫力、護肝功效。銀耳紅棗羹在民俗備受熱烈歡迎，不但口感好，營養成分也十分豐富多彩。關鍵是銀耳紅棗羹的作法也非常簡易，要是白木耳、大棗、老冰糖就可以制成，不管老老少少皆可食。豆槳機做銀耳紅棗羹是怎么回事呢？

做法

1、提前準備大棗、銀耳。

2、大棗、銀耳，清洗后，侵泡1鐘頭。

3、侵泡好后，先用大火燒開，后轉文火燜2鐘頭（小心外溢），正中間放進老冰糖，拌和兩下，再次燜燒。

4、兩小時后，一碗紅棗銀耳羹出現在眼下，粘粘的、好味道啊。

營養成分作用

有關大棗

1、棗能提升人體免疫力，并能抑制腫瘤細胞：藥理學研究發現，大棗能推動白細胞計數的轉化成，減少血細胞膽固醇，提升血清白蛋白，保護肝臟，大棗中還帶有抑止腫瘤細胞，乃至可使腫瘤細胞向一切正常體細胞轉換的物質。

2、常常服用鮮紅棗的人非常少患膽結石，這是由于鮮紅棗中豐富多彩的維他命C，使身體不必要的膽固醇變化為膽汁酸，膽固醇少了，結石產生的幾率也就隨著降低。

3、棗中含有鈣和鐵對預防骨質疏松產后貧血有關鍵功效，中老年女性更年期常常會骨質疏松，已經成長發育高峰期的青少年兒童和女士非常容易產生貧血，紅棗對她們會出現十分理想化的飲食療法功效，其實際效果一般 是藥品不可以類比的。

4、對病后氣血虛的人也是有優良的滋補養生功效。

5、棗所含的蘆丁，是一種使血管變軟，進而使血壓減少的物質，對高血壓病有預防作用。

6.棗還能夠抗敏、除腥味異味、滋陰養血、益智類益腦、提高胃口。

有關白木耳

1、白木耳能提升肝臟祛毒工作能力，起護肝功效；白木耳對老年人漫性支氣管炎、肺原性心臟病有一定功效。

2、白木耳含有維他命D，能避免 鈣的外流，對成長發育十分有利；因含有硒等營養元素，它能夠 提高機體抗腫瘤的免疫能力。

3、白木耳頗具純天然天然植物膠原纖維，再加它的補陰功效，長期服用能夠 護膚，有去除面部黃褐斑雀斑的作用。

4、白木耳中的成分酸堿性核甘酸物質，能提高身體的免疫能力，激發網織紅細胞，提升白細胞計數的吞食工作能力，激動骨髓造血作用；銀耳多糖具備抗腫瘤功效。

5、白木耳中的膳食纖維素可助腸胃腸蠕動，降低人體脂肪消化吸收，進而做到減肥瘦身的實際效果。

6、白木耳還能提高腫瘤病人對放化療、放化療的耐受性。