煮雞蛋是很常做的，這樣制作雞蛋是不錯之選，能夠很好的保留雞蛋的營養(yǎng)元素，使得在吃的時候嗎，對身體營養(yǎng)元素補充也是有著很好的效果，在制作煮雞蛋的時候，也需要對它的制作方法進行了解，使得制作的時候，都是可以知道該如何制作最佳，那煮雞蛋的吃法如何呢?

很多人對煮雞蛋的吃法并不是很清楚，在選擇雞蛋的時候，需要對它的吃法進行了解，使得吃的時候，都是可以知道該如何吃最佳，怎么吃對身體健康不會有損害。

煮雞蛋的吃法：

做法一

煮雞蛋三部曲

煮雞蛋看似簡單，卻很有學問。若煮法不當，會破壞雞蛋的營養(yǎng)成分。

將新鮮雞蛋洗凈，放在盛水的鍋內浸泡一

分鐘，然后用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。

雞蛋用小火燒開后，再改用溫火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵褐色沉淀，從而妨礙人體對鐵的吸收。

煮熟的雞蛋不必馬上取出來，1?2分鐘后再取出，或放在涼開水、冷水中降溫半分鐘，這樣容易剝皮。為防止細菌感染不宜放入自來水中。

做法二

地菜煮雞蛋

制作食材：地菜、黃豆紅棗、風球子、姜塊、雞蛋、青殼鴨蛋、水、鹽。

制作步驟

1、地菜就是薺菜，需要洗凈，去蒂。

2、再加上黃豆，紅棗，楓球子，姜塊，雞蛋，青殼鴨蛋一起加水淹過撒少許鹽一起煮即可。

制作貼士

“農歷三月三，地菜煮雞蛋”，在汨羅有這樣的習俗。4月16日，恰逢農歷三月初三，筆者在街上看到一手提著雞蛋，一手抱著地菜回家的人還真不少。“我每年這個時候都要給一屋人弄地菜煮蛋吃，吃了好，可以祛病消災。”市民李娭毑樂呵呵地說。而一些年輕人表示為何定要在農歷三月初三吃地菜煮雞蛋，他們也弄不明白，只不過謹遵長輩的囑咐得象征性地吃點。

以上就是對煮雞蛋的吃法詳細介紹，在吃雞蛋的時候，可以根據(jù)以上方法進行，不過要注意的是，在吃雞蛋的時候，不能過多的選擇，過多的吃，對身體也是沒有好處的，吃的太多會引發(fā)身體膽固醇過高，使得身體出現(xiàn)其他問題。