我們在飲食中國會吃到果醬，其實大部分是在吃面包的時候，因為面包里面的味道比較的單一，所以很多人喜歡涂點果醬，這樣就可以吃的更加的美味一些，那么你知道在平時生活中你經(jīng)常吃的蘋果醬是怎么制作的嗎?看看下面的制作蘋果醬的步驟和方法吧。這樣你就可以吃到自己動手制作的果醬了。
其實果醬的種類有很多種，平時最常見的就好似蘋果醬，草莓醬，番茄醬等，這些果醬其實含有比較高的營養(yǎng)價值，而且更利于人們的影響吸收，烤面包涂上果醬也是在好吃不過了。
【原料】：蘋果200克，砂糖60克(砂糖
自制果醬
量控制在去皮和芯以后的蘋果的三分之一左右)，鹽水適量，檸檬一個。
【做法】：
1.蘋果削皮去芯，切成小塊，浸于鹽水中約15分鐘。
2.放入鍋中，撒砂糖的一半于蘋果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。
3.煮至蘋果呈透明色，并溢出甜甜的香味時，拌入余下的砂糖，調整甜味，同時加入檸檬汁。
4.將蘋果壓成泥，煮果醬顯出光澤，呈濃稠狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中(趁熱裝瓶)并倒置。
【貼士】：最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。若蘋果不帶酸味，可適當加入檸檬汁以增加酸味。[2]
實際上知己制作果醬的最大好處就在于，可以根據(jù)你的口味需求，選你所喜歡的水果種類，這樣制作的果醬，不僅有你喜歡的味道，而且還有很高的營養(yǎng)白保健功效，這不是一件非常有意義的事情嗎、
