小的時候，很多孩子最為喜歡的零食就是火腿腸了，那時候的火腿腸肉質特別的豐厚、鮮嫩。曾經有很多小孩子立志，等有了壓歲錢就立馬把它全換成火腿腸，這就是火腿腸對孩子們的吸引。以前的火腿腸也非常的單一，然而現在的火腿腸卻是五花八門的，如雞肉腸、玉米香腸、蒜蓉香腸等等。
雞肉火腿腸屬于火腿腸的一種，但是，在現實的飲食中卻并不是經常被人們食用的食物。但是一小部分人卻非常的喜歡它的口感。
雞肉火腿腸是以雞肉為主要原料，輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑，再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品，并添加品質改良劑卡拉膠和維生素C，以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。
營養分析：雞肉火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳肴。
適宜人群
一般人群均可食用。
注意事項
1.如果發現脹袋請勿食用，產品已經發生變質。
2.火腿腸的表面如果發粘請勿食用，產品發生變質。
3.如果吃起來，感覺味道有刺激或不爽口，說明食品添加劑添加過多，最好不要食用。
保存事宜
1火腿腸應放入冰箱冷藏保存，保質期一般為180天。
2.如不能冷藏保存火腿腸，應盡快食用，尤其是在夏季或環境溫度較高的地方。3禁忌與副作用
雞肉火腿腸不僅可以滿足人們對雞肉香腸的口感需要，又可以補充人體所需要的一些能量。而且，雞肉火腿腸的吃法非常的簡便快捷，是當代快節奏生活中飲食的好伴侶，得到很多人的喜歡。
