紅豆的功效堅信很多人都了解，但有的人確是鐘愛吃黑豆，這是為什么呢?吃黑豆有哪些好處呢呢?黑豆的功效與作用有什么?常吃黑豆對我們?nèi)梭w有哪些協(xié)助呢?下邊就要我?guī)Т蠡飪毫私庖幌掳伞?

吃黑豆有哪些好處呢

防止主動脈動脈硬化

黑豆的熱量是較為高的。在其中每100克黑就會有71卡路里的發(fā)熱量，蛋白占36～40%，所帶有的大豆蛋白質(zhì)量十分高，便于身體消化。植物油脂占15%，關鍵不是飽和脂肪(脂肪酸、亞麻油酸)它可推動血液中膽固醇的新陳代謝。

除此之外黑豆所含有的天然植物固醇，可與其他食材中的固醇類互相競爭消化吸收，而加快排泄物中固醇類的排出來，防止過多膽固醇沉積在身體。在小動物實驗之方式下，高膽固醇尿癥的小兔子進食黑豆比大豆更有利于改進血管栓塞水平。近期基本的科學研究確認，烤制黑豆能減少23%身體血液中三醯甘油酯的濃度值。

抗衰老防衰

黑豆含有維生素E、原花青素及大豆異黃酮。這種成分具備抗氧化性才可以，維生素E能捕獲氧自由基，變成身體最表層防止空氣氧化的保護層厚度;黑豆種皮開釋的赤紅原花青素，可清除身體氧自由基，在酸堿性(胃液代謝時)抗氧化性特異性更強，從而增強活力;大豆異黃酮已證實具多種多樣內(nèi)分泌系統(tǒng)，例如：避免骨質(zhì)疏松癥、抗癌與抗氧化性。故黑豆能用在特殊病癥的健康保健飲食搭配，依據(jù)如今身體討論呈現(xiàn)，每日服食40克烤制黑豆能延遲密度低蛋白(壞的膽固醇)的空氣氧化。

防止便秘

黑豆中有5%的膳食纖維及寡醣，他們不僅協(xié)助腸道蠕動，使身體腹脹與內(nèi)毒素圓滿清除，能改進便秘;而寡醣有益于雙叉鏈球菌繁衍，進而改進腸內(nèi)菌叢自然環(huán)境，具整腸功效。

避免人的大腦脆化

黑豆中不飽和脂肪在身體能轉為大豆卵磷脂，它是產(chǎn)生中樞神經(jīng)的關鍵成分;黑豆中常含的礦物中鈣、磷皆有避免人的大腦脆化遲緩、益腦益智類的功效。

美容護膚頭發(fā)護理

黑豆也帶有豐富多彩的維生素b2群及維生素E，皆為美容養(yǎng)顏需要之營養(yǎng)元素，特別是在它含過多的泛酸，對黑發(fā)不會改變白也有協(xié)助。

黑豆的功效與作用

黑豆的成果信賴很多人都了解。可是你清楚嗎?黑豆的營養(yǎng)成分關于女人是有非常大的益處的，有關減輕女性皮膚衰退，養(yǎng)顏美容有非常大的成果。

黑豆帶有豐富多彩的維他命，在其中E族和B族維生素成分最大，維生素E的成分比肉類食品高5~7倍大家都知道，維生素E是一種非常關鍵的維持青春年少健體的物質(zhì)。在我國古代人雖不清楚黑豆中帶有較多的維生素E，卻從實踐活動中獲知它是一種美容護膚食品。如古時候中國藥典上曾記述黑豆可煥顏、清目、黑發(fā)，使皮膚白皙等。

黑豆皮為灰黑色，帶有原花青素，原花青素是非常好的抗氧劑來源于，能消除身體氧自由基，尤其是在胃的酸堿性自然環(huán)境下，抗氧化性效果非常的好，美容養(yǎng)顏，提升腸胃蠕動。

在黑豆中含有維生素E、VE，這種物質(zhì)全是歸屬于一種非常好的抗氧劑，尅協(xié)助身體除去氧自由基，降低臉部皺紋，給你青春常駐。

黑豆中膳食纖維成分達到4%，常吃黑豆可出示食材中的膳食纖維，促消化，避免便秘產(chǎn)生。

很多人都了解黑豆是難以煮開的，那麼黑豆沒煮開能吃嗎?有的人覺得生吃黑豆能夠 減肥瘦身，也有的人以便不消耗把沒熟的黑豆吃完。那麼黑豆沒煮開能吃嗎?我給你詳細介紹。

黑豆味甘、性溫，帶有豐富多彩的蛋白、胡羅卜素、維生素b21、維生素b22、維生素b3等營養(yǎng)元素，有補腎壯陽強身健體、活血化瘀利濕、祛毒、補陰明目地作用。

黑豆的功效與作用也有許多，可是很多人怕黑豆會消耗，把沒煮開的也吃完，那麼吃沒煮開的黑豆有問題嗎?能吃嗎?