白蔻和草豆蔻全是日常生活的普遍調味品，很多人把他們分不清楚，總覺得他們是同一種存有，實際上并并不是那回事，他們中間是有多種多樣差別的，想實際掌握能夠 與我一起看一看，另外因為我會把白蔻的作用所有寫出去共享給大伙兒。
白蔻與草豆蔻的差別
1、白蔻和草豆蔻最重要的差別便是來源于不一樣，盡管他們都來自姜科綠色植物，但白蔻來自姜科綠色植物，白蔻是這種植物的干躁種子團，而草豆蔻則來自草豆蔻科，喬木灌木是這種綠色植物的干躁果干，她在扣除之后，需要先把它的肉豆蔻除掉。
2、白蔻的外形多見長環形或扁圓，它的尖部為三角形，表層為灰棕色，材質硬實，而草豆蔻多是橢圓型，它的長短在三厘米，寬在兩厘米上下表層多見土黃色，它在日常生活中多用于制做鹵汁，而白蔻則用于調料。
白蔻的作用
1、健脾開胃助消化
白蔻中帶有很多純天然揮發油和一些芬芳類化合物，它能推動消化酶代謝，也可以加速腸胃蠕動，平常大家服用之后能具有健脾開胃助消化的關鍵功效，對大家的食欲飲食搭配和消化不良，及其胸脹痛等欠佳病癥都是有一定減輕功效。
2、提味增香
提味增香也是白蔻的關鍵作用之一，平常它能夠 用以多種多樣肉類食品食物的烹飪，它帶有的揮發油和芬芳類化合物能除去，肉類食品食物中的腥味兒，添加白蔻之后，燉出的肉類食品食物味兒非常美味，并且口味鮮嫩。除開這種作用之外，白蔻還能理氣濕中，健脾養胃，它對保持身體健康有非常大的益處。
