很多人都喜歡脆骨，因為它的口味特別好。牙好的人吃起來那它是嘎嘣脆，但牙齒縫隙大的人也許是不可以享有這道美味可口了。它與眾不同的口味為他產(chǎn)生了大部分人的鐘愛，常常吃它的你了解脆骨的營養(yǎng)成分在哪兒嗎?吃它會給人產(chǎn)生哪些的益處呢?

豬脆骨別名豬大骨，豬大骨含蛋白質(zhì)、人體脂肪、維他命外，還帶有很多碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為兒童和老年人出示優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。豬軟骨含膠原蛋白粉較多，能為身體出示充裕的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，女士吃完很好。鈣能夠 影響身體的骨質(zhì)增生相對密度，較高的骨質(zhì)增生相對密度能夠 確保更年期和老年期具備較密致的骨質(zhì)增生，進(jìn)而降低骨折的概率，延遲骨質(zhì)疏松的產(chǎn)生。

脆骨的作法

1.將脆骨切片狀，添加木薯淀粉，鹽，米酒，生抽，白胡椒粉翻拌腌20分鐘。2.青紅椒清洗。3.切割成辣椒圈或絲。4.出鍋滾油，放入脆骨爆鍋。5.熟后天賦加點(diǎn)鹽再添加青椒炒一分鐘就可以。6.起鍋擺盤。

脆骨的做菜方法

1、偏硬，最好是在炒前焯燙，并能夠 除去鮮血。2、生抽帶有鹽份，鹽的加上視自身口感而定。3、假如怕脆骨太硬不容易嚼，能夠 放水稍燉數(shù)分鐘。

脆骨的營養(yǎng)成分

補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅上品

豬排骨：豬大骨除含蛋白質(zhì)、人體脂肪、維他命外，還帶有很多碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為兒童和老年人出示優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。豬軟骨含膠原蛋白粉較多

脆骨除開帶有豐富多彩的蛋白和維他命外，還帶有很多的碳酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘蛋白等，能為身體出示充裕的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，女士吃完很好。鈣能夠 影響身體的骨質(zhì)增生相對密度，較高的骨質(zhì)增生相對密度能夠 確保更年期和老年期具備較密致的骨質(zhì)增生，進(jìn)而降低骨折的概率，延遲骨質(zhì)疏松的產(chǎn)生。