發(fā)物就是普通百姓的一種說(shuō)法,清江魚(yú)也是發(fā)物之一。清江魚(yú)富含多種礦物質(zhì),其中微量元素、維生素、葉酸、礦物質(zhì)元素、鈣、鐵、磷等,對(duì)身體有益。此外,由于清江魚(yú)魚(yú)肉中含有大量鎂元素、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,因此很容易被人體消化和吸收。不過(guò),食用清江魚(yú)需要注意以下幾點(diǎn):
1、本品為清江魚(yú)類(lèi),部分人群不宜食用清江魚(yú)。如果平時(shí)有海鮮過(guò)敏的人或者是痛風(fēng)、出血性疾病、皮膚病等疾病的病人,都不能吃清江魚(yú),以免出現(xiàn)不適癥狀或者加重癥狀;
3、食法:清江魚(yú)可能含有一些寄生蟲(chóng)和細(xì)菌,一定要煮熟吃,不可生吃,否則對(duì)身體健康不利。
另外,對(duì)于能吃清江魚(yú)的人,也要注意,要控制好量,不能吃太多,否則會(huì)導(dǎo)致腹部消化不良,如腹脹、腹瀉等。