雪蓮菌我們也稱之為天生雪蓮菌，也被叫做是西藏靈菇，雪蓮菌從古代就有被食用的記載，所以雪蓮菌是可以吃的，大家可以放心食用，那么雪蓮菌的具體作用和功效是哪些，我們可以采用雪蓮菌來做成什么樣的菜肴來呢？這些是我們需要詳細(xì)了解的問題，只要了解了雪蓮菌，我們才能知道雪蓮菌能吃并且怎么吃才科學(xué)營養(yǎng)。

雪蓮菌是非常有營養(yǎng)價(jià)值的一種菌類，我們食用了雪蓮菌可以增強(qiáng)我們身體的抵抗能力，而且雪蓮菌有很好的抗菌消炎的作用，常吃雪蓮菌可以起到消除疲勞的功效呢，雪蓮菌可以做成很多經(jīng)典的菜肴，所以我們可以多吃雪蓮菌。

雪蓮菌又稱天山雪蓮菌，中文學(xué)名裂褶菌，又稱西藏靈菇。它酷似云南野生的“干巴菌”風(fēng)味。富含人體所需要的16種氨基酸和微量元素，因外形如盛開的雪蓮，故稱之為天山雪蓮菌。又因其品質(zhì)味道獨(dú)特，故民間歷來視其為稀有山珍。它藥用效果獨(dú)特，有降低膽固醇、調(diào)整血壓、防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散等很多功效，國家很重視這方面的研究和開發(fā)。

西藏雪蓮菌的由來：根據(jù)傳說，一位波蘭醫(yī)學(xué)教授因工作赴印度及西藏，不幸患肝癌，當(dāng)?shù)氐睦镉醚┥従o他治療，經(jīng)過一年半后，他的癌癥細(xì)胞消失，身體完全康復(fù)。在他離開西藏回國前，他請(qǐng)求喇嘛把一些雪蓮菌送給他，作為一件造福人類的禮物。到目前為止，這些雪蓮菌已從亞洲遍布美國和歐洲。

上文我們介紹了什么是雪蓮菌，我們知道雪蓮菌是一種可以食用的菌類，雪蓮菌被我們稱為天山雪蓮菌或者是西藏靈菇。雪蓮菌的營養(yǎng)價(jià)值很高，適合任何群體食用，所以關(guān)于雪蓮菌能吃嗎的問題答案是肯定的。