皮蛋通常是涼性的,平時一定要控制好食用量。
皮蛋味甘、咸,性寒,是一種營養(yǎng)價值比較豐富的食物,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及多種礦物質(zhì),適量食用可以為身體補充所需要的營養(yǎng)。同時,皮蛋也具有開胃消食、養(yǎng)心安神的作用,適量食用可以增強食欲,促進睡眠。如果身體存在上火情況,可以適量吃皮蛋進行改善,具有一定清涼解暑的作用。
雖然皮蛋的好處有很多,但并不適合所有人群食用,尤其是對皮蛋過敏的人群。另外,腹瀉、脾胃虛寒人群也要避免食用,以免加重病情。