精鹽就是在粗鹽的基礎上，經過一定的工序除掉了雜質，然后再次結晶弄出來的鹽，精鹽的顆粒比較小，經過加工后的精鹽里面有些微量元素不如粗鹽，我們也可以在精鹽里面加入碘。
食用
鹽是人們日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6～10克鹽才能保持人體心臟的正常活動、維持正常的滲透壓及體內酸堿的平衡，同時鹽是咸味的載體，是調味品中用得最多的，號稱“百味之祖(王)”。放鹽不僅增加菜肴的滋味，還能促進胃消化液的分泌，增進食欲。
美容
采用鹽水美容，所用的鹽應是較細的細鹽;油性皮膚者，單用鹽和水即可。如為干性皮膚，可把一匙水溶性或弱油性按摩霜放在左手掌中，加半匙食鹽和適量的水，用右手食指和中指的指尖仔細地加以研化，注意不要有顆粒;按摩時手法應輕柔，不可太用勁。可先在四肢和頭部等處適用后，再在臉上輕輕按摩，以皮膚不發紅為度。注意不可將鹽水涂在眼睛周圍，以免鹽水漬傷眼結膜。
細鹽亮膚
洗臉后，把一小勺細鹽放在手掌心加水3-5滴，再用手指仔細將鹽和水攪拌均勻，然后沾著鹽水從額部自上而下的搽抹，邊搽邊做環開按摩。幾分鐘后，待臉上的鹽水干透呈白粉時狀時，用溫水將臉洗凈，涂上保濕乳液或繼續正常的護膚步驟。持續進行，每天早晚洗臉后各一次。這樣有很好的清潔和去污效果，對于毛孔中積聚的油脂、粉刺、甚至是“黑頭”都可以去掉。不過按摩時應該避開眼部周圍的皮膚，而且敏感性皮膚謹慎些。千萬不要把鹽水弄到眼睛里去，以免造成眼結膜損傷。
樹脂再生
精鹽溶解為6%至10%的鹽水，可以使樹脂再生。
中藥藥方
蒸雞蛋羹
配料：雞蛋1個，精鹽少許。
做法：將雞蛋去殼，打碎放入碗內，加水，水的量為雞蛋的1/2，攪打均勻，加入精鹽攪勻，上籠蒸5～8分鐘，即成。
功能：滋陰潤燥，清肺止咳。雞蛋，富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鐵、磷等，是滋補佳品，有滋陰潤燥、補氣養血的作用，適于發熱咳嗽患兒食用。
上文我們介紹了什么是精鹽，我們知道精鹽可是我們日常必不可缺的調味料，沒有了精鹽我們的飲食就毫無味道了，精鹽的功能非常強大，可以促進我們的食欲，也可以有美容亮膚的功效呢。
