鴨肉性偏涼，有補陰健脾養胃、和水消腫之功。夏天，大家受暑邪的侵犯，少食短眠，型體削瘦，滋補養生又不適合油膩，忌躁熱，因而鴨肉是夏天飲食的滋補養生上品。夏天食鴨肉，既能補充酷熱時節過多耗費的營養成分，又可除去炎熱給身體產生的欠佳影響。以中醫學“熱者寒之”的醫治標準，鴨肉可用身體有熱、容易上火的人服用。非常是一些低燒、孱弱、食滯、便秘和有水腫的人，食鴨肉更為有利。
性涼的肉類食物有哪些
1、兔子肉
兔子肉性涼，具備健脾胃柔肝，散血祛毒的作用，也合適夏季服用。兔子肉被稱作“健康保健肉”“葷中之素”“美容護膚肉”“千味肉”。常吃兔子肉，可增強體質，不沉積人體脂肪，是肥胖癥病人理想化的肉制品。女士食之，可維持人體纖細，有除病強身健體的功效。
2、生豬肉
生豬肉性平味甘，有潤胃腸、生體液、補腎陽、退熱毒的作用，主冶熱癥傷津、解渴羸瘦、腎虛體弱多病、生完孩子氣血兩虛、燥咳、便秘、滋陰養血、補陰、潤肺、滋陰養血陰、潤皮膚、通便和止解渴。生豬肉熬湯飲下可急補因為津液不足造成的心煩氣躁、干咳嗽、便秘和孕婦難產。生豬肉性溫
3、魚類
吃魚還要分時節，營養學家建議，夏天肯定是吃魚的“金子時節”。而大黃魚等鄰近產卵期的魚是夏天的優選，現階段更是大黃花魚、小黃花魚、鮐魚、鲅魚及其三文魚和多寶魚的產卵期，因而夏季最適合吃這幾類魚。
