番茄是大伙兒贊不絕口的一種蔬菜水果，自然當新鮮水果吃也十分爽口，平常拌涼菜白砂糖十分酸甜可口，柿子炒雞蛋也是一道餐桌上普遍的特色美食，有一些文章內容說番茄寒性，不能夠多吃，究竟狀況是如何的呢？多吃對人體確實有十分大的弊端嗎？大伙兒和網編一起來了解一下吧。

番茄是很多人愛吃的東西，番茄含有各種各樣微量元素，番茄能夠當新鮮水果吃，還可以做蔬菜水果吃，番茄能夠清熱去火，對胃好，有利排尿，針對腎病，高血壓，糖尿病等都是有益處，平常消化不良的人可以用番茄來促消化，番茄寒性還是性溫的食物?接下去我們看來一下吧。

一、番茄寒性還是溫性，能夠多吃嗎

西紅柿性生寒、味甘酸。番茄具備清熱去火，生津解渴，健脾養胃，利水通便，散血平肝的作用。能冶療口角干躁，牙齦流血，口腔潰瘍，口苦口臭，高血壓，糖尿病，腎病，眼底出血等癥。體寒者少食。

二、營養成分

西紅柿中帶有甲基纖維素、蛋白、鈣元素、磷元素、含鐵、鉀元素、鈉元素、碘元素、胡羅卜素、維生素b21、維生素b22、尼克酸、維生素b3、葉酸片、維生素b2、維他命C、蘋果酸、檸檬酸鈉、脂肪酸、棕櫚酸、脂肪酸、聚醚、花生仁酸、a亞麻酸、腺嘌呤、胡蘆巴堿、膽堿、西紅柿堿、膽甾醇、菜籽油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、番茄素等成份。1.西紅柿中帶有的甲基纖維素有推動腸胃蠕動、緩解便秘的作用，而且甲基纖維素也有減少血細胞膽固醇的作用，服用西紅柿針對軟化血管有協助。2.西紅柿中帶有豐富多彩的鉀元素，鉀的作用關鍵便是可提升尿中鈉的排出來，使血流量減少，血壓降低。此外，根據鉀能夠清理血管垃圾，進而減少血壓。

三、作用功效

西紅柿，原產地非洲地區，我國北方和南方普遍種植。為茄科西紅柿屬綠色植物西紅柿的新鮮果子。西紅柿具備生津解渴、健脾開胃助消化、消炎抗菌、防止癌癥、防止心血管疾病、防衰老的作用，針對炎熱解渴、消化不良、食欲不佳、免疫力下降、高血脂、高血壓、皮膚不光滑等有輔助醫治的作用。

1.生津解渴西紅柿含有汁液、味兒甜酸，可以推動唾沫代謝，有生津解渴的作用，合適在夏天炎熱時服用，直接生吃清爽止渴，燒菜吃又甜酸生津止渴。

2.健脾開胃助消化西紅柿性溫，味兒甜酸，服用西紅柿可以推動胃酸代謝、推動食材消化吸收，讓人食欲大好，因而西紅柿還具備健脾開胃助消化的作用，合適消化不良、食欲不佳者服用。

3.消炎抗菌番茄在臨床實驗中有顯著的消炎功效，而且番茄中帶有番茄堿，可以抑止一些針對人或是綠色植物有發病力的細菌。可是針對病菌的抑制效果卻很差，番茄堿的抗菌基本原理可能是在細菌的細胞質內產生某類甾醇一氧化氮合酶。

4.防止癌癥西紅柿中帶有番茄素，番茄素對單線態氧的猝滅和氧自由基的消除、阻隔亞硝酸產生、抑止細胞的增殖、誘發細胞分化、增加免疫力、降低DNA損傷及對體細胞間隙連接通信的影響等各個方面皆有功效。西紅柿能夠抑止LDL膽固醇的空氣氧化和煎炭火烤肉、魚的深褐色反映中造成的雜環丙烯胺的產生，進而合理的抑止致癌物質及腫瘤的造成。

5.防止心血管疾病西紅柿中帶有的番茄素還是防止冠心病、主動脈粥樣硬化和一些慢性疾病的關鍵因素。血細胞番茄素的水準與主動脈鈣化呈成反比。常常進食西紅柿的群體與對比對比，顯著降低了血細胞脂類的過氧化物和LDL的空氣氧化，進而降低了動脈硬化和冠心病的患病率。

6.防衰老西紅柿中帶有許多 的維他命C，能夠合理的協助我們美白皮膚，緩解皮膚衰老，抑止各種各樣黑斑的產生。并且西紅柿中帶有的番茄素不僅是緩解衰退，還有益于延長壽命。

好啦，文章內容看了，大伙兒一定對番茄掌握的十分深入了，番茄別名西紅柿，在原來的基本上加多改進，又造成了很多優良品種，例如西紅柿，是一種十分好吃的水果。番茄寒性還是溫性大伙兒一定也擁有結果，適當服用對人體的益處也是十分多的，期待大伙兒身心健康。