雞蛋煮的時間過長,對身體不好,容易引起消化不良、便秘等癥狀。
雞蛋煮久了,雞蛋的營養價值降低,雞蛋中富含的維生素B和維生素E會隨著煮沸時間的延長而減少。雞蛋煮久了,蛋黃中的亞鐵離子很容易與硫離子發生化學反應,生成硫化亞鐵是一種褐色沉淀物,如果鐵離子無法吸收,就會導致消化不良、便秘等情況。
吃完藥后如果出現了消化不良,還會導致腹痛、腹脹等癥狀,需要到消化內科進行治療,可以在醫生的指導下服用健胃消食片、乳酸菌素片等藥物。服用后出現便秘癥狀時,可服用乳果糖口服溶液、甘露醇、蘆薈膠囊、肛塞開塞露等藥物進行治療。蘋果、香蕉等食物也能緩解便秘的癥狀。
雞蛋最好煮10分鐘,這樣可以保證雞蛋的營養價值,讓身體更容易消化。