提起癌癥，人們一定是顏色為之大變，畢竟癌癥是威脅到人們健康的一個(gè)殺手，僅次于心腦血管疾病，很多人在患了癌癥之后，根本沒(méi)有特效藥去進(jìn)行治療，所以，我們要想避免癌癥疾病的侵?jǐn)_，防患措施十分重要，據(jù)說(shuō)有一些抗癌食品，我們不妨多加了解。

魚(yú)油：抗癌食品之中吃魚(yú)油對(duì)于自己的健康幫助很多，根據(jù)有關(guān)的一些研究發(fā)現(xiàn)，魚(yú)油之中含有了大概二十碳五烯酸的物質(zhì)，對(duì)于我們的身體健康具有了很好的抗癌作用。所以，這樣的失誤，是一種多聚合不飽和脂肪酸。它主要存在于含油較多的魚(yú)的魚(yú)油中，如沙丁魚(yú)油、青魚(yú)油、大馬哈魚(yú)油等。研究表明，腫瘤細(xì)胞在分解人體的脂肪組織及蛋白質(zhì)等成分時(shí)，會(huì)產(chǎn)生對(duì)腫瘤有促進(jìn)作用的某種腫瘤因子，而魚(yú)油中的二十碳五烯酸可以阻止這種腫瘤因子的活動(dòng)，從而起到阻止腫瘤生長(zhǎng)的作用。

魚(yú)鱗：免疫學(xué)家證實(shí)，魚(yú)鱗在抗癌中能起到重要作用。若把魚(yú)磷中的白細(xì)胞植入患癌癥的老鼠體內(nèi)，可使其腫瘤細(xì)胞消失。抗癌藥β—硫化鳥(niǎo)嘌呤就是從魚(yú)鱗中提取制成的，用該藥治療白血病的有效率高于70%，此外該藥對(duì)治療胃癌、淋巴癌也有較好的效果。牛肉：微生物學(xué)家研究小組發(fā)現(xiàn)，牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)誘變活動(dòng)的成分。因此，牛肉具有抗癌作用。這個(gè)小組正在試圖從牛肉中提取出抗癌新藥。

大棗：近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，大棗的熱水提取物對(duì)體外培養(yǎng)的腫瘤細(xì)胞有抑制作用，其抑制率可達(dá)90%。但這種提取物對(duì)正常細(xì)胞也有輕微的抑制作用。這種抑制特點(diǎn)與該種提取物的使用劑量有關(guān)。大棗的抑癌作用與大棗中含有豐富的環(huán)式-磷酸腺苷和豐富的維生素有關(guān)。

酸梅：酸梅的果實(shí)中含有蘋(píng)果酸、枸櫞酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蠟醇、三萜(音帖)等有效物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，酸梅中的這些成分能增強(qiáng)小鼠體內(nèi)白細(xì)胞吞噬有毒物質(zhì)的能力、能提高小鼠機(jī)體的免疫功能，對(duì)小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。因此，酸梅可用于輔助治療宮頸癌等疾病。

在平時(shí)飲食上，我們多吃一些具有抗癌食品的東西，是可以在無(wú)形之中，對(duì)我們身體起到了防癌抗癌的作用的，希望我們要重視飲食對(duì)于身體健康的良好作用，才能給我們的身體健康帶來(lái)諸多益處。