獼猴桃營養豐富多彩，尤其是維他命C的成分極高，彌猴桃有防癌的功效，口味也很好，因而彌猴桃就變成香餑餑。彌猴桃是寒涼的，因此像脾虛大便糖稀者或風寒感冒、腹瀉等群體不適合食材，那彌猴桃能和酸牛奶一起吃嗎？彌猴桃有什么作用呢?
最先酸牛奶和彌猴桃是能夠 一起吃的,但前提條件就是你沒有胃腸疾病,因彌猴桃是十分寒涼的，若就是你有胃腸陰虛內熱，還是不必吃!酸牛奶也很潤腸通便，假如二者多吃，非常容易腹瀉。次之彌猴桃與雞蛋的營養使用價值會相輔相成，沒有矛盾,最終生雞蛋跟酸牛奶是不容易有哪些矛盾的因此都能夠一起吃。
彌猴桃(Actinidia chinensis Planch)，也稱獼猴桃，小狐貍桃、藤梨、羊桃、雨子、毛木果、麻藤果、楊湯梨等，果型一般為扁圓形，初期外型呈綠褐色，完善后呈淡褐色，外皮遮蓋茂密毛絨，不能服用，其中是呈亮翠綠色的瓜瓤和一排灰黑色或是紅色的種子。因彌猴愛吃，故稱彌猴桃;亦有叫法是由于外果皮覆毛，好像彌猴而而出名，是一種質量細嫩，營養豐富，口味美味的新鮮水果。 彌猴桃的材質綿軟，口味甜酸。味兒被敘述為草莓苗、香蕉蘋果、菠蘿蜜三者的混和。彌猴桃除帶有彌猴桃堿、蛋白質水解酶、單寧酸阿拉伯膠和糖原等有機化合物，及其鈣、鉀、硒、鋅、鍺等營養元素和身體所需17種碳水化合物外，還帶有豐富多彩的維他命C、葡萄酸、葡萄糖、檸檬酸鈉、蘋果酸、人體脂肪。
彌猴桃的作用與功效
1.減少膽固醇
服用其表皮為最好地挑選。獼猴桃中常含化學纖維，有三分之一是阿拉伯膠，非常是皮和瓜瓤觸碰一部分。阿拉伯膠可減少血中膽固醇濃度值，防止心血管疾病。
2.促進消化
它帶有的膳食纖維素不但可以減少膽固醇，并且能夠 促進消化，避免便秘，消除身體危害類化合物。
3.降低血脂
抑止膽固醇在主動脈內腔的堆積，進而預防動脈硬化，可改進心臟作用，預防心臟病等。
4.抗癌抑腫瘤
常吃燒烤食物能使癌癥的患病率上升，由于燒烤食物吞下之后在身體開展重氮化反應，造成出致癌物質。而彌猴桃中含有的維他命C做為一種抗氧劑，可以合理抑止這類重氮化反應，避免癌癥產生。
