金針菜（別名：Hemerocalliscitrina Baroni；英文名字：Daylily），別名黃花菜、青檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生長 木本植物，根近肉質地，下端經常出現紡錘狀彭大。花葶長短不一，花柄較短，花多朵，花被淺黃色、桔紅色、紫黑色；角果鈍三棱狀橢圓型，百果期5-9月。金針菜茯苓功效性平，有活血、消炎、清熱解毒、清熱利濕、助消化、清目、安神助眠等作用，對嘔血、大便出血、小便堵塞、失眠、奶水下不來等有功效，可做為病后或生完孩子的調滋補品。
一、金針菜形狀
金針菜形狀特點：花葶長短不一，一般稍善于葉，尖部三菱形，上端是多少圓柱型，有發枝；苞片披針形，下邊的長達到3-10公分，自下往上漸短，寬3-6mm。
花柄較短，一般長不上1公分；花多朵，數最多達到100朵以上；花被淺黃色，有時候在花骨朵時頂部帶紫黑色；花被長度3-5公分，花被裂片長（6-）7-12公分，內三片寬2-3公分。
角果鈍三棱狀橢圓型，長3-5公分。種子20好幾個，灰黑色，有棱，從盛開到種子完善需40-60天。百果期5-9月。
二、金針菜嘌呤含量高嗎？
金針菜并不是嘌呤高的食物，金針菜并不是嘌呤高的食物2113。5261每100克食材中含100~1000Mg漂呤的食材為4102嘌呤高的食物。1653金針菜不屬于該類食材。
每100g黃花菜干品中帶有蛋白14.1g，人體脂肪0.4g，碳水化合物化合物60.1g，鈣463mg，磷173mg，鐵16.5mg，胡羅卜素3.44mg，維生素b20.14mg，尼克酸0.3mg，尼克酸4.1mg等。
在其中碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪3大營養元素各自占到60%、14%、2%，除此之外，磷的成分高過別的蔬菜水果。
三、自然通風病人能吃金針菜嗎？
可是痛風病人也不宜吃金針菜。痛風病人最好是不必吃或是少吃金針菜。由于鮮黃花菜中帶有一種“秋水仙堿片”的物質，它自身雖無毒性，但歷經腸胃道的消化吸收，在身體空氣氧化為“二秋水仙堿片”，則具備很大的毒副作用。除此之外許多 痛風是由于身體涼氣堆積過多而造成的，金針菜性小寒，自然通風為寒病，因此痛風時還是忌吃涼氣過旺的食材。
