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生花生米泡醋

作者:玉米  時(shí)間:2014-07-15 21:16:52  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

生花生米泡醋可是一道非常出名的食療方法,生花生米泡醋雖然成本非常低而且制作也是很簡單的,但是小小的制作卻有大大的功效,生花生米泡醋的功效非常廣泛,我們下文將逐一介紹給大家認(rèn)識,我們也可以嘗試自己在家做出生花生米泡醋來,因?yàn)樯ㄉ着荽讓?shí)在是非常適合我們養(yǎng)生保健用。

生花生米泡醋

生花生米泡醋的營養(yǎng)很充分,生花生米泡醋有活血和清熱的好處,生花生米泡醋能夠保護(hù)我們的血管能防止動脈硬化,生花生米泡醋有益于我們的肝臟,生花生米泡醋能降低我們的血脂和血壓,生花生米泡醋還能抗菌和消炎。

醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅(jiān)持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn),食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機(jī)成分,能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機(jī)物溶解出來,從而提高食物的吸收利用率及其營養(yǎng)價(jià)值;醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分,降低脂肪類物質(zhì)被人體吸收后產(chǎn)生的副作用,降低血脂,預(yù)防血管硬化,并降低血壓;此外,食醋還具有解毒及促進(jìn)新陳代謝的功能,有抗菌殺菌作用。

花生的益壽作用主要有:

(1)食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸,使其排泄增強(qiáng),從而降低膽固醇。

(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解,促進(jìn)血小板新生,加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能,對血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。

而作為花生的“絕配”——醋,不但可使菜增加鮮、甜及香味,而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效,尤其是對過咸、過膩的食品,加上點(diǎn)醋可降咸味,減少膩感。

醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的,這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,連吃一周為一個(gè)療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,可謂兩全其美!但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃后一定及時(shí)漱口,否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。

上文我們介紹了一道非常養(yǎng)生的方子就是生花生米泡醋,生花生米泡醋的做法雖然簡單但是功效強(qiáng)大,生花生米泡醋能夠抗菌消炎,生花生米泡醋能降血壓和降血脂,生花生米泡醋還能降低我們的膽固醇含量。

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