在大里邊繁忙的我們，在每一天的下班了、用餐、回家了產生了一個三點一線的相對路徑，壓根沒有時間可以讓我們開展心身的釋放壓力，在生理學和心理狀態上累積了極大工作壓力，再再加欠缺鍛練；在這兒以便協助諸位小仙女們調理好自身的身心健康，而又要合適在上班的空余期內或下午茶時間可以服用。不清楚怎樣著手的大家，我將作法一步一步的來教大伙兒，運用禮拜天時間來做，作法不會太難，可用每一個人，期待對大家有協助。阿膠的做法也是如何的呢。

阿膠的做法：

1、阿膠糕關鍵原材料：黑驢皮，輔材為米酒、老冰糖、大豆油。

2、作法流程

1、取黑驢皮，每一年冬至節氣剛開始殺驢取皮，這個時候的黑驢皮稱之為“冬板皮”，出膠率高且熬成的阿膠糕質量好，殺好的一整張“四蹄二耳一尾”的一整張黑驢皮會井井有條的擺在空閑地上開展晾干。

2、熬膠，熬膠的情況下，將干躁的黑驢皮放進泡皮池中開展泡開，放水的量要高于黑驢皮表層10公分，侵泡黑驢皮5～7天，每日魚缸換水1～2次，直至黑驢皮泛白泡透才行。

3、泡透的黑驢皮撈起來，開展刮毛，這一全過程看起來簡易，可是需要有一定工作經驗的優秀人才能進行，要不然非常容易劃破黑驢皮，毀壞真皮層大大的影響黑驢皮的品質。

4、歷經再度清理后的去毛驢皮，需要被切割成10cm上下的一小塊，那樣的規格更便捷熬料溶解。

5、切完的一小塊黑驢皮放進水里，熬煮10-15分鐘上下，除掉黑驢皮中的油跡后，就可以真實開展熬料了。

6、歷經7天文學文火的更替熬料，不值一提的黑驢皮逐漸坐騎為，橙黃色的粘稠泥狀物質，看上去潔白無瑕顏色誘惑。(能夠添加老冰糖、核桃肉哦)

7、即將熬好的阿膠，會在表層凸起一個個的大泡，僅有真實的純驢皮阿膠才會出現，這也是整鍋阿膠糕質量最好是的表明。

8、懸掛國旗是熬膠全過程中最精彩紛呈的一刻，也是代表性的一刻，細細長長懸掛國旗代表著熬膠的取得成功。

9、熬料好的阿膠減溫凝結后，依照統一規格手工制作開展激光切割，需放置陰涼的地方晾干，每過3-4天滾動一次，大約需要1月上下的時間才可以晾干結束。

10、晾干好的阿膠塊蘸90度開水，用傳統式手工制作粗純棉布擦洗六面至明亮，不知不覺留有的老粗布紋路，造就了真品阿膠糕的與眾不同成色。

11、好的阿膠塊“黑如瑩漆，透光性如琥鉑”，釋放著淺淺的膠香氣，要是用力一拍便會破裂，破裂面光潔詳細沒有汽泡和殘渣。

營養成分大補的阿膠的做法基本上便是那么做的，用正宗的黑驢皮歷經一系列的熬料做成阿膠糕，是太不容易呢，因此也不必覺得阿膠的價格一些貴呢，終究阿膠糕它的制作過程與自然環境確實是太過發咋不便，自己家做的都沒有有技術性的人做的合理用，但是自己做的還可以當做小零食吃哦。