家中自制阿膠糕的方式你清楚嗎？伴隨著生活水平的提高,大家對身心健康的更加高度重視,阿膠慢慢被大家熟識。那麼，家中自制阿膠糕的方式是什么呢？網編陪你一起制做美味可口阿膠。

家中自制阿膠糕的方式

1、砸碎阿膠糕,米酒留一小碗,其他的所有泡阿膠糕,用保鮮袋封好,要不然宴會蒸發的,等米酒把阿膠糕泡化了。

2、泡下米酒后,隔三差五去攪拌下阿膠糕,以防粘瓷碗。建議泡了5天之后才剛開始動手能力。

3、熬料前的準備工作,紅棗去核剁碎。

4、核桃肉剁碎。

5、龍眼肉剁碎。

6、秤好充足的枸杞子。

7、白芝麻炒過。

8、低火,鍋中倒進一點點油,倒進剩下的米酒,倒進阿膠糕,火災燒開后改文火,用勺持續的拌和,拌和30分鐘(基本上是阿膠糕所有化到米酒里),留意全部全過程一定不可以糊底,從底往上面翻。

9、倒進老冰糖,熬至稠的情況。添加核桃仁、大棗、干桂圓,再次拌和,大約五六分鐘(一定要貼底拌和,要不然非常容易糊底,謹記最少火)再添加黑芝麻粉,枸杞子,拌和一起,不容易便會漸漸地拖出絲來,等拌和一起,這時候會漸漸地拖出絲來,熄火,再拌一分鐘。

10、給磨具上油,放進阿膠,夯實,待制冷后拿出來切成片。

自制阿膠糕的小提示

1、老冰糖最好是提早砸碎末末那般的,要不熬的情況下費力。這兒也是有小技巧:塊狀老冰糖放微波加熱里叮一下,一分上下,要是熱了就成不必化,隨后用搟餃子皮棒一砸就都碎了。

2、一定注意了,阿膠糕在泡的全過程中最好隔三差五想起來就拌和一下,要不然膠都扒底了,費大哥勁才弄到鍋中去。

3、磨具里的油能夠 多抹一點,弄低油得話,那時候扒下便會費力。

阿膠的作用

1、增強免疫力:阿膠糕有提高免疫力、降低病癥的功效。合適年老體衰,病久氣血虛,易重感冒等身體素質降低者。

2、強筋壯骨健骨:阿膠糕補血液,血能養筋,液能潤化骨節,豐富骨髓、脊神經、腦組織,所以能強筋壯骨健骨,流暢骨節,抵抗風濕病的損害。

3、益智類益腦:阿膠糕中帶有的多種多樣成分能夠 減輕學習培訓焦慮不安心態,使人的大腦和全身獲得充足歇息,有益于提升身體素質,強身健體壯神,精力充沛。阿膠糕中帶有臭小子小分子活性肽,能提高機體記憶能力和提升鑒別工作能力,有較強緩解疲勞功效。

4、緩延衰退:阿膠糕帶有明膠原蛋白、骨膠原蛋白、蛋白及其多種多樣營養元素,多種多樣碳水化合物等。這種全是身體營養成分關鍵物質,有顯著延緩衰老、益壽延年功效。

5、防癌:阿膠糕對免疫細胞有雙重緩沖作用。并對NK體細胞的特異性有不錯的提高功效,而NK體細胞在阻抑腫瘤的產生中具有一定的功效。除此之外,阿膠糕有推動網織紅細胞轉換功效,可使腫瘤生長發育緩減,病癥改進,性命增加。在應用放化療、放療時,應用阿膠糕,可降低副作用,增強抵抗力,提高藥品耐受力。

6、補鈣補鋅:阿膠糕中帶有較豐富多彩的優質蛋白質,根據甘氨酸的功效,推動鈣的消化吸收和存儲,改進身體鈣均衡,可防止和醫治骨質疏松。是中老年人保健中更為理想化的補充劑。

7、養顏美容:阿膠糕根據補血補氣而滋養皮膚,有利于皮膚健康保健。長期服用可使皮膚白皙,皮膚鮮嫩,有光澤度。是滋潤皮膚,養顏美容之上品。

8、調理月經養胎:阿膠糕能夠 用以因氣血兩虛、血淤和血熱造成的月經不調;阿膠糕可滋陰血,益沖任,故可安胎、養胎,調理懷孕病。對普遍胎元失養,胎動不安,乃至小產有非常好的醫治功效。

9、軟化血管:阿膠糕對血液黏稠度提升有顯著的抑制效果。中老年服食阿膠糕可推動血液循環系統,促進血液循環,抗心率不齊等功效。

阿膠特別是在合適貧血病人、腫瘤病人及腫瘤放療化療者、體質虛弱者、月經不調者、孕婦安胎養胎、病久氣血虛者、中老年人女士、腦力勞動等服食。在身患發燒感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經初潮時,應停止服用阿膠,待痊愈或經停后再再次服食。此外,按傳統式習慣性,服食阿膠期內還須忌嘴,如涼性食物、籮卜、濃茶水等。