自古以來阿膠膏一直全是大家喜歡的食物，《清宮敘聞》記述道：“西太后愛食胡桃阿膠膏，故老年人皮膚滑潤，不現垂老之欲”。而更早的歷史淵源則出在祖傳秘方，尊稱妃美容膏，其秘方除開胡桃阿膠糕，也要加黑芝麻粉、米酒及其老冰糖。聽說此方由唐朝楊玉環所作，冬常服能夠益氣養血護膚，秀發黝黑。《全唐詩.宮詞補遺》中有詩為證：“鉛華洗盡依豐碩，魚落菏葉珠難停。暗服阿膠糕不愿道，就說天生為君容”。不難看出阿膠膏的作用和功效主要是：

1、阿膠膏可以促進病癥早愈，特別是在針對提升血液中血細胞數和血紅蛋白濃度量有一定的協助，合適需要補血補氣的女士和貧血病人服用。

2、對女士具備養顏美容的功效，能夠改進月經不調、月經不止、懷孕流血及生完孩子孱弱。

3、對男士具備健腎益腎的功效，能夠改進小伙體質虛弱、貧血性心悸、頭昏、氣短、神經衰弱、失眠多夢。

4、對老年人具備防衰老，增強免疫力的功效。

5、對寶寶具備改進肺熱腎陰虛，燥咳嗽有痰少、咽喉干燥，升清降濁，增強免疫力的功效。

阿膠膏的吃法

伴隨著大家生活品質的提升，愈來愈多的人用阿膠膏增強體質，養顏美容。而阿膠膏也慢慢的進到老百姓家中，平常人吃上阿膠膏已不是奢求，但是針對阿膠膏如何吃這一問題估算大伙兒都是有不一樣的建議，那麼阿膠膏的吃法是什么呢？

1、依據本人的愛好口感不一樣，可將阿膠膏與檽米一起煮，制成阿膠糕粥來吃。這類食用方法可有益于益氣養血活血，滋陰潤肺，假如孕婦吃阿膠粥還可安胎養胎。

2、將阿膠膏煮化隨后天賦加點純蜂蜜沖個生雞蛋喝，能夠治咳嗽、哮喘。

3、先自來水煮幾塊蔥根，隨后在煮過蔥根的水里加小量阿膠膏，適度天賦加點純蜂蜜，阿膠糕的這類食用方法能夠養陰生津，促進消化，特別適合老年人易便秘的群體。

4、阿膠膏最好是配搭的便是大棗了，阿膠糕金絲棗是即美味可口又益氣養血健脾胃，可治失眠。作法便是在鍋中煮上10枚紅棗，煮開后，添加搗爛的阿膠糕6g，等阿膠糕都融化開過，在加些老紅糖調料。

5、阿膠膏煮肉，便是煮肉時放些阿膠膏，喝粥就可以治療貧血。